Brasilgo errezeta
Yakisoba brasildarra (Yakissoba brasileiro)
Brókolia, piperbeltza eta azenarioa uztartzen dituen yakisoba errezeta, ekialdeko zaporea brasildar ukituekin konbinatuz. Plater praktiko eta zaporetsua.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 pakete fideo (espageti n. 8)
500 g haragi zerrendatan (aukera librean)
Gatza (norberaren gustura)
Brókolia sorta 1
1 azenario, erdi-lodierako xerratan
1 piperbeltz, xerra ertainetan
1 tipula, xerra ertainetan
Barazki-salda kubito 1
1/2 edalontzi ur (barazkiak egosteko)
Landare-olio (aukerakoa, haragia frijitzeko)
500 ml yakisoba saltsa prestatu
5 koilarakada soia-saltsa (edo saltsa ingelesa)
500 ml ur (saltsarako)
1 koilarakada ekilore-olio (saltsarako)
2 koilarakada arto-irin (maizena)
Haragi-salda kubito 1
Txanpinoiak (aukera librean)
500 g haragi zerrendatan (aukera librean)
Gatza (norberaren gustura)
Brókolia sorta 1
1 azenario, erdi-lodierako xerratan
1 piperbeltz, xerra ertainetan
1 tipula, xerra ertainetan
Barazki-salda kubito 1
1/2 edalontzi ur (barazkiak egosteko)
Landare-olio (aukerakoa, haragia frijitzeko)
500 ml yakisoba saltsa prestatu
5 koilarakada soia-saltsa (edo saltsa ingelesa)
500 ml ur (saltsarako)
1 koilarakada ekilore-olio (saltsarako)
2 koilarakada arto-irin (maizena)
Haragi-salda kubito 1
Txanpinoiak (aukera librean)
Non aurkitu osagaiak
Osagai guztiak tokiko supermerkatuetan edo elikagai-denda orokorretan aurki daitezke. Soia-saltsa edo yakisoba saltsa aurkitzen ez badira, saltsa ingelesa edo soja-saltsa eta azukre-ukitu bat erabil daitezke ordezko gisa.
Prestaketa metodoa
- Egosi espagetiak ur irakinetan gatz pixka batekin al dente egon arte. Xukatu eta gorde.
- Prestatu barazkiak: egosi azenarioa, piperbeltza, tipula eta brókolia eltze estali batean, 1/2 edalontzi ur eta barazki-salda kubitoarekin. Egosi leunak baina kurruskariak geratu arte.
- Ondu haragi zerrendak gatzarekin soilik.
- Zartagin batean, berotu landare-olio pixka bat eta gorritu haragi zerrendak.
- Gehitu haragi gorritua egositako barazkiei.
- Prestatu saltsa: beste eltze batean, nahastu yakisoba saltsa, soia-saltsa, ekilore-olioa eta 500 ml ura.
- Disolbatu arto-irina ur hotz pixka batean eta gehitu saltsaren eltzean. Gehitu haragi-salda kubitoa ere.
- Jarri nahasketa su ertainean eta irabiatu etengabe saltsa loditu arte.
- Gehitu loditutako saltsa haragia eta barazkiak dauden eltzean. Nahastu ondo eta irakin minutu batzuez, noizean behin nahastuz.
- Nahi izanez gero, gehitu txanpinoi xerratuak.
- Zerbitzatu saltsa haragiarekin eta barazkiekin batera, egositako fideoen gainean.
Behaketak
Yakisoba brasildarra Asiako plater klasikoaren egokitzapen ezaguna da, praktikotasunagatik eta zaporeagatik Brasilen arrakasta handia lortu duena. Otordu azkar eta osoetarako ezin hobea, saltsaren oinarria barazki freskoekin eta aukeratutako proteinarekin uztartzen da, fideoen gainean zerbitzatuz. Errezeta honek brókoliaren eta gainerako barazkien erabilera nabarmentzen du, familia osoarentzako otordu nutritibo eta goxoa eskainiz.
Presta zaitez koloretsua eta zapore bizikoa den plater baterako. Al dente egositako barazkien, haragi mamitsuaren eta saltsa gazi-gozoaren konbinazioak esperientzia gastronomiko bikaina eskainiko dizu, eguneroko bazkarietarako aproposa.
Presta zaitez koloretsua eta zapore bizikoa den plater baterako. Al dente egositako barazkien, haragi mamitsuaren eta saltsa gazi-gozoaren konbinazioak esperientzia gastronomiko bikaina eskainiko dizu, eguneroko bazkarietarako aproposa.
Balorazioak eta iruzkinak