Brasiilia retsept
Lihtne kodune riisirisoto (Risoto de arroz)
Avastage see maitsev ja praktiline riisiroog, mis sobib ideaalselt kiireks lõunasöögiks või õhtusöögiks perega. Lihtne retsept tavalistest koostisosadest.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 kimp hakitud murulauku või peterselli
200 g hakitud kanafileed
soola maitse järgi
1,5 liitrit keevat vett
1 purk herneid (nõrutatud)
2 purustatud küüslauguküünt
2 klaasi riisi
1 kuubik kondipuljongit
1 purk suhkrumaisi (nõrutatud)
200 g riivjuustu
20 ml taimeõli
200 g hakitud kanafileed
soola maitse järgi
1,5 liitrit keevat vett
1 purk herneid (nõrutatud)
2 purustatud küüslauguküünt
2 klaasi riisi
1 kuubik kondipuljongit
1 purk suhkrumaisi (nõrutatud)
200 g riivjuustu
20 ml taimeõli
Kust koostisosi leida
Kõik koostisosad on saadaval tavalistes toidukauplustes nagu Selver, Rimi või Coop. Kanafilee leiab jahutatud liha letist, köögiviljakonservid ja riisi kuivainete riiulist. Asenduseks võib kasutada vabalt valitud kõva juustu või värsket ürti vastavalt maitse-eelistusele.
Valmistamine
- Kuumutage suures potis õli, purustatud küüslauk ja kondipuljongikuubik.
- Praadige küüslauku ja puljongikuubikut keskmisel kuumusel, kuni need muutuvad aromaatseks.
- Lisage potti riis ja praadige umbes 2 minutit, segades hoolikalt, et iga riisiterake oleks maitseainetega kaetud.
- Valage potti keev vesi ja lisage soola vastavalt maitsele.
- Segage kõik läbi.
- Katke pott kaanega ja keetke keskmisel kuumusel, kuni riis on suurema osa veest endasse imenud ja hakkab kuivaks jääma.
- Kui vesi on peaaegu aurustunud, vähendage kuumus miinimumini.
- Lisage potti nõrutatud suhkrumais, herned ja hakitud kana.
- Segage õrnalt, et koostisosad ühtlaselt riisiga seguneksid.
- Lisage veidi keevat vett juurde, kui riis tundub veel kõva või segu liiga kuiv.
- Laske madalal kuumusel poolkaetud potis küpseda, kuni riis on pehme.
- Kui risoto on valmis ja soovitud konsistentsiga, lülitage kuumus välja.
- Puistake enne serveerimist peale riivjuust ja hakitud murulauk või petersell.
Märkused
See riisirisoto on suurepärane viis muuta argine riis eriliseks roaks. Tulemuseks on mõnusalt kreemjas kooslus, kus kohtuvad maisi ja herneste värskus ning keedetud kana ja juustu külluslik maitse. See on ideaalne valik neile, kes otsivad maitsvat ja kiiret kõhutäit ilma keeruliste võteteta. Valmistamine on piisavalt kiire isegi tööpäeva õhtuks ning tulemus avaldab kindlasti kõigile kodustele muljet.
Hinnangud ja kommentaarid