Βραζιλιάνικη Συνταγή
Γλυκό ρύζι με γάλα
Το Arroz Doce είναι ένα κλασικό βραζιλιάνικο επιδόρπιο, αγαπημένο για την πλούσια γεύση του και την απλότητά του στην παρασκευή.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1 φλιτζάνι ρύζι
2 φλιτζάνια νερό
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
Κανέλα σε σκόνη, για γαρνίρισμα
2 φλιτζάνια νερό
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
Κανέλα σε σκόνη, για γαρνίρισμα
Πού να βρείτε υλικά
Το ρύζι και η κανέλα είναι διαθέσιμα σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Το ζαχαρούχο γάλα (leite condensado) βρίσκεται συνήθως στο ράφι με τα γαλακτοκομικά προϊόντα μακράς διαρκείας ή στα είδη ζαχαροπλαστικής. Για πιο αυθεντικές γεύσεις, μπορείτε να αναζητήσετε σε ειδικά παντοπωλεία με προϊόντα από τη Λατινική Αμερική ή σε καταστήματα με διεθνή τρόφιμα.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Βάλτε το ρύζι και το κρύο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα
- Τοποθετήστε τη σε δυνατή φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει
- Χαμηλώστε τη θερμοκρασία και σιγοβράστε μέχρι το ρύζι να μαλακώσει
- Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά
- Μεταφέρετε το γλυκό σε ατομικά μπολάκια ή σε μια πιατέλα
- Πασπαλίστε με κανέλα σε σκόνη πριν σερβίρετε
Σημειώσεις
Μια ευέλικτη συνταγή που μπορεί να γίνει εύκολα είτε στο μάτι της κουζίνας είτε στον φούρνο μικροκυμάτων, προσφέροντας πάντα ένα πλούσιο, κρεμώδες και πεντανόστιμο αποτέλεσμα, ιδανικό για κάθε στιγμή.
Βαθμολογίες & σχόλια