Βραζιλιάνικη συνταγή
Εύκολο και Νόστιμο Πουτίγκ (Pudim) με Ζαχαρούχο Γάλα
Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα κλασικό σπιτικό πουτίγκ με ζαχαρούχο γάλα. Κρεμώδης υφή και ασύγκριτη γεύση, ιδανικό για επιδόρπιο.
0.0 / 5 από 0 κριτικές Κατηγορία
Υλικά
3 αυγά
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί γάλα (χρησιμοποιήστε το κουτί του ζαχαρούχου γάλακτος ως μέτρο)
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (για την καραμέλα)
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί γάλα (χρησιμοποιήστε το κουτί του ζαχαρούχου γάλακτος ως μέτρο)
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (για την καραμέλα)
Πού θα βρείτε συστατικά
Μπορείτε να βρείτε ζαχαρούχο γάλα, γάλα, αυγά και ζάχαρη στα περισσότερα σούπερ μάρκετ και μπακάλικα.
Τρόπος προετοιμασίας
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά
- Στο μπλέντερ, χτυπήστε τα αυγά, το ζαχαρούχο γάλα και το γάλα για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθούν
- Σε μια φόρμα με τρύπα στη μέση, ετοιμάστε την καραμέλα
- Βάλτε τη ζάχαρη στη φόρμα και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να λιώσει και να σχηματιστεί καραμέλα
- Απλώστε την καραμέλα σε όλο το εσωτερικό της φόρμας
- Ρίξτε το μείγμα από το μπλέντερ στη φόρμα με την καραμέλα
- Βάλτε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 40 λεπτά, ή μέχρι το πουτίγκ να ροδίσει και να σφίξει
- Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν το βάλετε στο ψυγείο
- Ψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες, ή ιδανικά από το προηγούμενο βράδυ, για να σφίξει καλά
- Για να το ξεφορμάρετε, περάστε ένα μαχαίρι στα πλαϊνά και αναποδογυρίστε τη φόρμα σε ένα πιάτο
Παρατηρήσεις
Το πουτίγκ με ζαχαρούχο γάλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά στη Βραζιλία, γνωστό για την απλότητά του και την απαράμιλλη γεύση του.
Η βελούδινη υφή του και η ισορροπημένη γλύκα το καθιστούν τέλεια επιλογή για το τέλος ενός οικογενειακού γεύματος ή για ειδικές περιστάσεις.
Αυτή η συνταγή είναι πρακτική και δεν απαιτεί μπεν μαρί, καθιστώντας τη διαδικασία ακόμα πιο προσιτή για όσους θέλουν να ετοιμάσουν ένα λαχταριστό σπιτικό γλυκό.
Η βελούδινη υφή του και η ισορροπημένη γλύκα το καθιστούν τέλεια επιλογή για το τέλος ενός οικογενειακού γεύματος ή για ειδικές περιστάσεις.
Αυτή η συνταγή είναι πρακτική και δεν απαιτεί μπεν μαρί, καθιστώντας τη διαδικασία ακόμα πιο προσιτή για όσους θέλουν να ετοιμάσουν ένα λαχταριστό σπιτικό γλυκό.
Αξιολογήσεις και σχόλια