Βραζιλιάνικη συνταγή
Αλμυρή Τάρτα Bauru (Τύπου Σουφλέ)
Η τάρτα Bauru είναι ένα κλασικό πιάτο της βραζιλιάνικης κουζίνας, γνωστή για την εύκολη ζύμη της που χτυπιέται στο μπλέντερ και τη χορταστική της γέμιση.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
4 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
Αλάτι κατά βούληση
150 γρ. μοτσαρέλα σε κομματάκια
150 γρ. ζαμπόν σε κομματάκια
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/3 του φλιτζανιού τριμμένο κίτρινο τυρί
Ρίγανη κατά βούληση
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
Αλάτι κατά βούληση
150 γρ. μοτσαρέλα σε κομματάκια
150 γρ. ζαμπόν σε κομματάκια
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/3 του φλιτζανιού τριμμένο κίτρινο τυρί
Ρίγανη κατά βούληση
Πού θα βρείτε τα υλικά
Τα υλικά για αυτή τη συνταγή είναι βασικά είδη παντοπωλείου και μπορείτε να τα βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή τοπικό μανάβικο και κρεοπωλείο της γειτονιάς σας.
Εκτέλεση
- Τοποθετήστε τα αυγά, το γάλα, το λάδι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο μπλέντερ
- Χτυπήστε το μείγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές και αρκετά ρευστό
- Αλείψτε ένα ταψί με λίγο βούτυρο
- Αδειάστε τη μισή ποσότητα της ζύμης στον πάτο του ταψιού
- Απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση με τη μοτσαρέλα, το ζαμπόν, την ντομάτα και το κρεμμύδι πάνω από τη ζύμη
- Καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη
- Πασπαλίστε από πάνω με το τριμμένο τυρί και τη ρίγανη
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο
- Αφήστε την τάρτα να ψηθεί για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά της
Σημειώσεις
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα γρήγορο σνακ ή ένα πρακτικό δείπνο. Το αποτέλεσμα είναι μια αφράτη και πολύ γευστική τάρτα, φτιαγμένη με απλά υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας.
Αξιολογήσεις και σχόλια