Rysáit Brasilaidd
Sgwash Agridoce wedi'i ffrio (Abobrinha agridoce de frigideira)
Dewis arall ymarferol a blasus, mae'r sgwash agridoce hwn a wneir yn y badell ffrio yn dod â chydbwysedd perffaith rhwng ffresni perlysiau a chyffyrddiad melys y saws.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
2 sgwash Eidalaidd
1 llwy fwrdd o olew olewydd
1 llwy fwrdd o fêl
2 lwy fwrdd o finegr seidr afal
3 brigyn o mintys
5 brigyn o bersli
Halen i flasu
Pupur du wedi'i falu'n ffres i flasu
1 llwy fwrdd o olew olewydd
1 llwy fwrdd o fêl
2 lwy fwrdd o finegr seidr afal
3 brigyn o mintys
5 brigyn o bersli
Halen i flasu
Pupur du wedi'i falu'n ffres i flasu
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i sgwash (abobrinha) ym mhrif archfarchnadoedd y DU yn adran y llysiau ffres. Mae perlysiau ffres fel mintys a phersli hefyd ar gael yn hawdd yn yr un adran. Ar gyfer cynhwysion mwy penodol neu os ydych yn chwilio am fwydydd Brasil, gallwch edrych mewn siopau bwydydd byd-eang (world foods) neu siopau arbenigol sy'n stocio cynnyrch o Dde America.
Dull paratoi
- Golchwch y sgwash yn dda a'u sychu
- Glannhewch a sychwch y dail mintys a phersli
- Torrwch bennau'r sgwash a'u torri'n ddwy yn groeslin
- Torrwch bob darn yn ddwy ar hyd y darn
- Gwnewch doriadau arwynebol ar fwydion pob tafell gyda blaen cyllell, gan greu patrwm grid
- Mewn powlen fach, cymysgwch y mêl gyda'r finegr seidr afal ac ychwanegwch binsiad o halen
- Cynheswch badell ffrio nad yw'n glynu fawr o faint ar wres canolig
- Ychwanegwch yr olew olewydd a rhowch y sgwash gyda'r ochr wedi'i dorri i lawr
- Gadewch iddo frownio am tua 5 munud
- Trowch y tafelli drosodd gan ddefnyddio gefail
- Tymherwch gyda halen a phupur i flasu a choginiwch am 1 munud arall
- Lleihau'r gwres a gorchuddio'r badell
- Coginiwch am 4 munud nes bod y sgwash yn feddal ychydig
- Arllwyswch y cymysgedd o finegr a mêl dros y sgwash
- Gadewch iddo goginio am 1 munud arall er mwyn i'r blasau ymgorffori
- Gorffennwch gyda'r perlysiau ffres wedi'u torri a'u gweini ar unwaith
Sylwadau
Mae'r rysáit hwn yn ddelfrydol i gyd-fynd â chigoedd neu i'w weini fel antepasto ysgafn. Mae'r paratoad cyflym yn cadw gwead delfrydol y sgwash.
Graddfeydd a sylwadau