Brazilský recept
Snadné noky
Tyto praktické noky jsou klasikou domácí kuchyně, ceněné pro svou jednoduchou přípravu a výraznou chuť dodanou kuřecím vývarem.
0.0 / 5 z 0 hodnocení
Ingredience
3 hrnky mléka
2 kostky kuřecího bujónu
6 polévkových lžic majonézy
2 polévkové lžíce nasekané petrželky
Sůl podle chuti
3 hrnky hladké mouky
2 kostky kuřecího bujónu
6 polévkových lžic majonézy
2 polévkové lžíce nasekané petrželky
Sůl podle chuti
3 hrnky hladké mouky
Kde najít ingredience
Kuřecí bujón a hladkou mouku koupíte v každém větším supermarketu. Čerstvou petrželku seženete na farmářských trzích nebo v zelenině.
Příprava
- V hrnci rozmíchejte kuřecí bujón v mléce
- Přidejte majonézu, petrželku a sůl
- Směs přiveďte k varu a míchejte, dokud se majonéza zcela nerozpustí
- Odstavte hrnec z ohně a najednou vmíchejte hladkou mouku
- Rychle míchejte, aby bylo těsto homogenní a bez hrudek
- Vraťte těsto na mírný oheň a míchejte jednu až dvě minuty
- Odstavte z ohně a nechte těsto mírně vychladnout
- Těsto přeneste na pomoučený vál
- Rukama vytvarujte válečky
- Válečky nakrájejte na tradiční tvar noků
- Kousky vařte ve vroucí osolené vodě
- Noky vyjměte, jakmile vyplavou na povrch vody
- Dobře sceďte a podávejte s oblíbenou omáčkou
Poznámky
Jednoduchý a účinný recept pro ty, kteří chtějí připravit čerstvé těstoviny bez komplikací. Klíčem je rychle zapracovat mouku, abyste zajistili homogenní a lehké těsto.
Hodnocení a komentáře