Бразилска рецепта
Изискани сирени бонбони: неустоим баланс между сладко и солено (Docinho de queijo gourmet)
Избягайте от традиционното с тези неустоими сирени бонбони, които съчетават сладостта на кондензираното мляко с интензивния солен вкус на пармезана за изтънчен завършек на всяка трапеза.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
2 консерви кондензирано мляко
1 равна супена лъжица маргарин
50 г фино настърган пармезан
1 равна супена лъжица маргарин
50 г фино настърган пармезан
Къде да намерим съставките
Всички необходими съставки се намират лесно във всеки голям супермаркет. Кондензираното мляко се продава в отдела за пакетирани десерти и сладкарски изделия. Пармезанът може да бъде заменен с твърдо и солено саламурено сирене като алтернатива, макар пармезанът да е класическият избор.
Начин на приготвяне
- Смесете кондензираното мляко, маргарина и настъргания пармезан в тенджера с дебело дъно.
- Поставете на умерен огън и бъркайте непрекъснато със шпатула, за да осигурите равномерно готвене.
- Продължавайте да бъркате, докато сместа се сгъсти и започне напълно да се отделя от дъното на съда.
- Изсипете готовата смес в чиния, предварително намазана с много тънък слой маргарин.
- Овладейте нетърпението си и изчакайте сместа да се охлади напълно до стайна температура.
- Оформете малки топчета с леко намазнени ръце.
- Завършете, като оваляте бонбоните в кристална захар или кокосови стърготини според личните си предпочитания.
- Поставете всяко бонбонче в нежна хартиена кошничка за поднасяне.
Бележки
Този десерт представлява елегантен прочит на класическите празнични лакомства. Тайната на рецептата се крие в търпението по време на готвенето, което осигурява идеалната плътност на сместа за оформяне. Това е отличен избор за тези, които искат да предложат различно и запомнящо се кулинарно изживяване, идеално както за специални поводи, така и за сладко удоволствие през уикенда.
Оценки и коментари