Azərbaycan resepti
Toyuqlu və Catupiry pendirli xəmir içi (Recheio de pastel de frango com catupiry)
Toyuq və krem-pendir ilə hazırlanan bu doyurucu içlik, xırtıldayan xəmir yeməklərinizə ləzzət qatmaq üçün mükəmməl seçimdir.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
200 q Catupiry (yaxud yumşaq, kremli pendir)
2 xörək qaşığı zeytun yağı
Zövqə görə duz
500 q bişmiş və didilmiş toyuq döş əti
1 ədəd orta boy soğan, xırda doğranmış
2 diş sarımsaq, əzilmiş və ya xırda doğranmış
2 xörək qaşığı zeytun yağı
Zövqə görə duz
500 q bişmiş və didilmiş toyuq döş əti
1 ədəd orta boy soğan, xırda doğranmış
2 diş sarımsaq, əzilmiş və ya xırda doğranmış
Tərkibləri harada tapmaq olar
Toyuq və tərəvəzləri yerli ərzaq bazarlarından və ya marketlərin təzə qida şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Catupiry pendiri, orijinal resept üçün əvəzedilməzdir, lakin tapılmadıqda oxşar teksturaya malik yüksək yağlı krem-pendir (krem-çiz) istifadə edə bilərsiniz.
Hazırlanma qaydası
- Zeytun yağını tavada qızdırın və soğanı şəffaflaşana qədər qovurun.
- Sarımsağı əlavə edin və daha 1 dəqiqə qovurmağa davam edin.
- Didilmiş toyuq ətini əlavə edib zövqə görə duz vurun.
- Yaxşıca qarışdırın və bir neçə dəqiqə ərzində isidin.
- Ocağı söndürün və krem-pendiri qovrulmuş toyuğun üzərinə əlavə edin.
- Tamamilə bircinsli və kremli bir kütlə alınana qədər qarışdırın.
- İçliyi xəmirin içinə qoymazdan əvvəl tamamilə soyumasını gözləyin.
Qeydlər
Bu xəmir içliyi, didilmiş toyuq əti ilə kremli teksturaya malik Catupiry pendirinin uğurlu birləşməsidir. Hazırlanması olduqca sadə və sürətli olan bu qarışıq, xüsusilə məclislər və ya yüngül qəlyanaltılar üçün ideal bir seçimdir. Nəticədə əldə edilən yumşaq, balanslı və kremli içlik, həm qızardılmış, həm də sobada bişirilmiş xəmir məmulatlarınızın dadını mükəmməlləşdirəcək.
Reytinqlər və şərhlər