Azərbaycan resepti
Pendirlı çörək topları (Pão de queijo)
Ənənəvi pendirli çörək topları, süd ilə hazırlanan və özünəməxsus dadı ilə seçilən sevimli bir qəlyanaltıdır.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
1 stəkan süd
1 stəkan bitki yağı
3 ədəd bütöv yumurta
3 stəkan şirin kassava nişastası (polvilho doce)
100 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir
1 stəkan bitki yağı
3 ədəd bütöv yumurta
3 stəkan şirin kassava nişastası (polvilho doce)
100 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir
Tərkibləri harada tapmaq olar
Kassava nişastasını (polvilho doce) xüsusiləşdirilmiş ərzaq dükanlarında və ya böyük marketlərin beynəlxalq qida şöbələrində tapa bilərsiniz. Əgər polvilho doce tapılmasa, heç bir əvəzedici eyni nəticəni verməyəcək, çünki bu reseptin özünəməxsus teksturası məhz bu inqrediyentdən qaynaqlanır.
Hazırlanma qaydası
- Südü qaynadırıq və soyumağa qoyuruq.
- Pendirdən başqa bütün inqrediyentləri bir araya gətiririk.
- Blender vasitəsilə qarışdırırıq.
- Sonda sürtgəcdən keçirilmiş pendiri əlavə edirik.
- Yenidən blenderdə qarışdırırıq.
- Xəmiri yağlanmış kiçik formalara tökürük.
- Bişirmək üçün sobaya qoyuruq.
- Xəmirin qızılı rəng almasını gözləyirik.
- Sobadan çıxarıb bir qədər soyumasını gözləyirik.
- İsti halda süfrəyə veririk.
Qeydlər
Bu pendirli çörək topları səhər yeməyi və ya günorta çayı üçün mükəmməl olan ənənəvi bir reseptdir. Şirin kassava nişastası, süd, yağ və yumurta ilə hazırlanan bu yeməyin əsas sirri, ona xarakterik ləzzət verən sürtgəcdən keçirilmiş pendirdir. Hazırlanması olduqca sürətli olan bu xəmirin nəticəsində kənarı xırtıldayan, içi isə yumşaq və elastik olan ləzzətli çörək topları əldə edilir.
Reytinqlər və şərhlər