Azərbaycan resepti
Pastel üçün ətli və zeytunlu içlik
Braziliya mətbəxinin klassik və çox yönlü ləzzəti: şirəli qiymə və duzlu zeytunun mükəmməl uyumu ilə pastellər, piroqlar və xəmir xörəkləri üçün ideal içlik.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
400 q çəkilmiş dana əti
100 q doğranmış yaşıl zeytun
1 ədəd xırda doğranmış soğan
Zövqə görə sarımsaq
Qovurmaq üçün bitki yağı
Zövqə görə duz
Zövqə görə istiot
100 q doğranmış yaşıl zeytun
1 ədəd xırda doğranmış soğan
Zövqə görə sarımsaq
Qovurmaq üçün bitki yağı
Zövqə görə duz
Zövqə görə istiot
Tərkibləri harada tapmaq olar
Çəkilmiş dana ətini yerli qəssabxanalardan və ya marketlərin ət şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Yaşıl zeytunlar marketlərin konservləşdirilmiş məhsullar rəfində, duzlu və turşu bölmələrində tapılır. Soğan və sarımsaq isə istənilən ərzaq dükanında və ya bazarda mövcuddur.
Hazırlanma qaydası
- Tavaya bir az yağ əlavə edib qızdırın
- Soğan və sarımsağı əlavə edib yüngülcə qızılı rəng alanadək qovurun
- Çəkilmiş əti tavaya əlavə edin
- Əti ara-sıra qarışdıraraq suyu tamamilə buxarlanana qədər bişirin
- Doğranmış zeytunları tavaya əlavə edin
- Zövqə görə duz və istiot vurub dadlandırın
- İçliyi tam qarışana qədər yaxşıca qarışdırın
- Ocaqdan götürün və içlik kimi istifadə etməzdən əvvəl tamamilə soyumasını gözləyin
Qeydlər
Bu içlik Braziliya evlərində əvəzedilməzdir. Mükəmməl nəticə əldə etməyin sirri tərəvəzləri yaxşıca qovurmaq və ətin suyunu çəkib tam quru və ədviyyatlı olmasını təmin etməkdir, sonda isə zeytunları əlavə edib dadı balanslaşdırmaqdır.
Reytinqlər və şərhlər