Azərbaycan resepti
Kremalı və sürətli toyuq stroqanovu (Estrogonofe de frango cremoso)
Braziliya mətbəxinin klassik və çox sevilən yeməyi olan toyuq stroqanovunun asan hazırlanma qaydası. Bu ləzzətli yeməyi dəqiqələr içində süfrəyə qoyun!
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
2 ədəd kub şəklində doğranmış toyuq döş əti
Zövqə görə duz
Zövqə görə qara istiot
3 xörək qaşığı tomat pastası
1 xörək qaşığı xardal
1 xörək qaşığı ketçup
1 qutu təzə qaymaq
Yeməyin yanında servis etmək üçün batata palha
Zövqə görə duz
Zövqə görə qara istiot
3 xörək qaşığı tomat pastası
1 xörək qaşığı xardal
1 xörək qaşığı ketçup
1 qutu təzə qaymaq
Yeməyin yanında servis etmək üçün batata palha
Tərkibləri harada tapmaq olar
Toyuq və tərəvəzləri yerli ərzaq dükanlarının və ya bazarların təzə məhsullar şöbəsindən, konservləşdirilmiş sousları (tomat, xardal, ketçup) isə supermarketlərin konserv şöbəsindən ala bilərsiniz. 'Batata palha' (incə nazik kartof çubuqları) tapılmadıqda, əvəzinə çox nazik doğranmış və qızardılmış kartof çubuqlarından istifadə edilə bilər.
Hazırlanma qaydası
- Toyuq tikələrini zövqə görə duz və istiotla dadlandırın
- Dərin tavada və ya qazanda toyuqları orta odda qızılı rəng alana qədər qovurun
- Tomat pastasını, xardalı və ketçupu əlavə edin. Ədviyyatların toyuqla tam qarışması üçün yaxşıca qarışdırın
- Təxminən 30 dəqiqə və ya toyuq tam yumşalana qədər bişirin
- Oddan alıb qaymağı əlavə edin. Sous qatı və qaymaqlı bir tekstura alana qədər ehtiyatla qarışdırın
- Qaynamağa qoymadan, çox aşağı odda daha 5-10 dəqiqə bişirin
- Toyuq stroqanovunu isti şəkildə, xırtıldayan batata palha ilə birlikdə servis edin
Qeydlər
Toyuq stroqanovu Braziliya mətbəxində öz sadəliyi və doyumlu dadı ilə seçilən, demək olar ki, hər evdə sevilən yeməkdir. Hazırlanmasının praktikliyi onu sürətli və ləzzətli nahar üçün əvəzedilməz edir.
Bu resept toyuğun incəliyini və sousun xüsusi qaymaqlı teksturasını ön plana çıxarır. Hər kəsin evdə tapılan əsas məhsullarla asanlıqla hazırlaya biləcəyi bu yemək, heç bir çətinlik çəkmədən mükəmməl bir nəticə əldə etmək istəyənlər üçün ideal seçimdir.
Bu resept toyuğun incəliyini və sousun xüsusi qaymaqlı teksturasını ön plana çıxarır. Hər kəsin evdə tapılan əsas məhsullarla asanlıqla hazırlaya biləcəyi bu yemək, heç bir çətinlik çəkmədən mükəmməl bir nəticə əldə etmək istəyənlər üçün ideal seçimdir.
Reytinqlər və şərhlər