የአራት አይብ ፓስቴል ሙሌት (Recheio de pastel 4 queijos)

150 ግራም የተፈጨ ወይም የተከተፈ ሙሳሬላ (muçarela)
100 ግራም የተፈጨ ፓርሜሳን አይብ (parmesan)
100 ግራም የተፈጨ ወይም የተከተፈ ፕሮቮሎኔ አይብ (provolone)
100 ግራም የተከተፈ ጎርጎንዞላ አይብ (gorgonzola)
እንደ ፍላጎትዎ ኦሮጋኖ

በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ የሱፐርማርኬት የወተት ተዋጽኦ ክፍል ውስጥ እነዚህን አይብ አይነቶች በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ። ሙሳሬላ ወይም ፓርሜሳን እንደ አማራጭ በአካባቢው የሚገኙ ተመሳሳይ የጨዋማ አይብ አይነቶች ሊተኩ ይችላሉ፣ ነገር ግን ዋናው ጣዕም እንዲጠበቅ የመጀመሪያዎቹ ይመከራሉ።

ይህ የአራት አይብ ሙሌት በቤት ውስጥ ለሚዘጋጁ ፓስቴሎች ልዩ እና ምርጥ ጣዕም የሚሰጥ አማራጭ ነው። የተለያየ አይነት አይብ ጥምረት ለፓስቴሉ በሚያስደንቅ ሁኔታ ክሬም ያለው ይዘት እና ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል። ይህ አሰራር ለሁለቱም ለዘይት መጥበሻም ሆነ ለኦቭን መጋገሪያ ፓስቴሎች የሚሆን፣ ሁልጊዜም አስደሳች ውጤት የሚያስገኝ ተግባራዊ ዘዴ ነው።

ይህንን ሙሌት ማዘጋጀት እጅግ ቀላል ነው፤ በኩሽና ውስጥ ጊዜን ሳይፈጅ እውነተኛ እና ጎልቶ የሚታይ ጣዕም ለሚፈልጉ ሁሉ ተስማሚ ነው። አራቱ አይብ አይነቶች (ሙሳሬላ፣ ፓርሜሳን፣ ፕሮቮሎኔ እና ጎርጎንዞላ) እርስ በርስ በመዋሃድ ጨዋማ፣ ለስላሳ እና በትንሹ የቅመም ጣዕም ያለው ሚዛን ይፈጥራሉ፤ ኦሮጋኖ ደግሞ ለዚህ ድብልቅ ልዩ መዓዛን ይጨምራል። ለፓስቴል እንደ ዋና ሙሌት ይጠቀሙበት ወይም በሌሎች የጨዋማ መክሰስ አይነቶች ላይ ይሞክሩት።