የብራዚል የምግብ አሰራር
የፓስቴል ፓልሚቶ እና ሽሪምፕ ክሬም መሙያ
በቤት ውስጥ ለሚሠሩ ፓስቴሎች የሚሆን፣ ልስልስ ያለና እጅግ ጣፋጭ የሆነ የፓልሚቶ እና የሽሪምፕ መሙያ አዘገጃጀት።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
በደቃቁ የተከተፈ ፓርስሌ (Parsley) እንደ አስፈላጊነቱ
2 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ
100 ግራም ትኩስ ክሬም ወይም የታሸገ ክሬም (Cream)
2 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት
250 ግራም በደቃቁ የተከተፈ ፓልሚቶ
ቁንዶ በርበሬ እንደ አስፈላጊነቱ
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም ማርጋሪን
1 መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ
200 ሚሊሊትር ሙሉ ወተት
300 ግራም የተላጠ እና የጸዳ ሽሪምፕ
2 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ
100 ግራም ትኩስ ክሬም ወይም የታሸገ ክሬም (Cream)
2 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት
250 ግራም በደቃቁ የተከተፈ ፓልሚቶ
ቁንዶ በርበሬ እንደ አስፈላጊነቱ
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም ማርጋሪን
1 መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ
200 ሚሊሊትር ሙሉ ወተት
300 ግራም የተላጠ እና የጸዳ ሽሪምፕ
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ፓልሚቶን (Palmito) በልዩ ልዩ የታሸጉ ምግቦች መደብር ወይም በሱፐርማርኬቶች የውስጥ ክፍል ውስጥ 'Heart of Palm' በሚል ስም ሊያገኙት ይችላሉ። ትኩስ ሽሪምፕን ከአሳ መደብሮች ወይም የሱፐርማርኬት ፍሪጅ ክፍል መግዛት ይቻላል። ክሬም እና ሌሎች የውጭ አገር ግብዓቶችን ደግሞ በዋና ዋናዎቹ የከተማ መገበያያ ስፍራዎች 'Imported Foods' በሚለው ክፍል ማግኘት ይቻላል።
የአሰራር ሂደት
- በድስት ውስጥ ቅቤውን አቅልጠው ሽንኩርቱንና ነጭ ሽንኩርቱን እስኪጠቁሩ ድረስ ያቁሉት
- ሽሪምፕን ጨምረው ቀለሙ እስኪቀየር ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያበስሉት
- የተከተፈውን ፓልሚቶ ጨምረው በደንብ ያዋህዱት
- የስንዴ ዱቄቱን በላዩ ላይ ይረጩና በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ ያማስሉት
- ወተቱን በጥቂት በጥቂቱ እየጨመሩ እብጠት እንዳይኖረው ያለማቋረጥ ያማስሉት
- ክሬሙን ጨምረው ውህዱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማማሰልዎን ይቀጥሉ
- እንደ ጣዕምዎ መጠን ጨው እና ቁንዶ በርበሬ ይጨምሩ
- መሙያው እስኪወፍር ድረስ በእሳት ላይ እያማሰሉ ያብስሉት
- ከእሳት ላይ አውጥተው የተከተፈውን ፓርስሌ ጨምረው በደንብ ያዋህዱት
- ፓስቴሉን ከመሙላትዎ በፊት መሙያው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ
ማስታወሻዎች
ይህ ክላሲክ መሙያ ለስላሳውን ፓልሚቶ እና ጣፋጭ ሽሪምፕን በማዋሃድ በአፍ የሚቀልጥ ክሬም ይሰጠናል። ለፓስቴል መሙያነት በጣም ተስማሚ ሲሆን፣ ለጠበሱትም ሆነ በምድጃ ለጋሩት ፓስቴል ምርጥ ጣዕም አለው። አዘገጃጀቱ ፈጣንና ቀላል በመሆኑ በቤት ውስጥ ለሚዘጋጁ መክሰስ ተመራጭ ነው። የፓልሚቶው ለስላሳ ጣዕም እና የሽሪምፕ ትኩስነት ተጣምሮ ለተለያዩ አጋጣሚዎች የሚሆን አሪፍ ምርጫ ይሆናል።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች