Brasiliaanse resep
Romige klappertert (Empadão de coco)
Ontdek hoe jy 'n tradisionele, romerige klappertert kan bak. Hierdie soet bederf is 'n klassieke Brasiliaanse gunsteling wat perfek is vir enige koffietyd of gesinsgeleentheid.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
4 groot eiers
1 en 1/2 koppies suiker
2 eetlepels ongesoute botter
2 pakkies (100g elk) growwe klapper
1 en 1/2 koppies volroommelk
2 opgehoopte eetlepels mielieblom
1 en 1/2 koppies suiker
2 eetlepels ongesoute botter
2 pakkies (100g elk) growwe klapper
1 en 1/2 koppies volroommelk
2 opgehoopte eetlepels mielieblom
Waar om bestanddele te kry
Jy kan al die bestanddele by enige plaaslike supermark soos Woolworths, Pick n Pay of Checkers vind. Soek vir vars eiers en volroommelk in die suiwelgang, en growwe klapper en mielieblom in die bakbenodigdhede-afdeling.
Voorbereidingsmetode
- Klits die botter en suiker in 'n mengbak tot lig en donsig.
- Voeg die eiers een vir een by en klits goed na elke byvoeging.
- Roer die klapper, melk en die mielieblom (vooraf opgelos in 'n klein bietjie melk indien nodig) by die mengsel.
- Meng al die bestanddele deeglik tot 'n gladde, egalige beslag vorm.
- Gooi die mengsel in 'n voorbereide oondbak wat liggies met botter gesmeer is.
- Bak in 'n voorverhitte oond teen 180°C totdat die tert goudbruin en ferm is.
Notas
Die klappertert is 'n klassieke Brasiliaanse lekkerny wat geliefd is vir sy ryk, romerige tekstuur en soet kokosneutgeur. Dit is 'n praktiese en hartlike opsie, ideaal om voor te sit tydens byeenkomste, as 'n nagereg of sommer net saam met 'n koppie koffie. Hierdie resep verseker 'n smaakvolle en troosryke resultaat wat die hele gesin sal geniet.
Graderings en opmerkings