巴西食谱
百香果巧克力慕斯诱惑
这款百香果巧克力慕斯是经典的巴西甜点，以百香果的酸甜与浓郁的奶油完美融合而闻名，口感丰富且做法简单。
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食材
1/2 瓶浓缩百香果汁
3 罐炼乳
4 罐淡奶油
2 盒巧克力味布丁预拌粉
2 大勺玉米淀粉
1 升牛奶
3 罐炼乳
4 罐淡奶油
2 盒巧克力味布丁预拌粉
2 大勺玉米淀粉
1 升牛奶
在哪里找到食材
所有食材均可在大型超市、烘焙材料店或进口食品专营店购买，百香果汁可于生鲜超市选购浓缩纯度较高的品种。
做法
- 将 2 罐炼乳倒入搅拌机中
- 加入 2 罐淡奶油
- 倒入浓缩百香果汁
- 充分搅拌直到混合均匀
- 将此混合物盛出备用
- 在锅中加热牛奶
- 加入剩余的炼乳
- 加入玉米淀粉
- 加入用少量牛奶溶解后的巧克力布丁预拌粉
- 将所有材料混合在热牛奶中
- 持续搅拌直到奶油变浓稠
- 放置一旁彻底冷却
- 将冷却后的巧克力酱转移到搅拌机中，加入剩余的 2 罐淡奶油
- 搅打至口感轻盈细腻后备用
- 将两种奶油分层叠放进行组装
- 装饰上百香果籽或巧克力碎
- 冷藏后食用口感更佳
备注
这款甜点非常适合特殊场合或家庭聚餐，它分量十足，且因其完美的甜度平衡和顺滑的口感而广受喜爱。
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