巴西食谱
简易茄子千层面
这是一道简单又美味的茄子千层面食谱，非常适合制作一顿轻盈且营养丰富的午餐。
0.0 / 5 来自 0 条评价
食材
3 个中等大小的茄子
1/2 杯小麦粉
1 盒调味番茄酱
300克 马苏里拉奶酪
1/2 杯小麦粉
1 盒调味番茄酱
300克 马苏里拉奶酪
在哪里找到食材
所有食材均可在当地大型生鲜超市的蔬菜区、粮油调味区及乳制品冷柜区购买到。
做法
- 将茄子去皮
- 将茄子切成厚片
- 准备一碗加盐的水
- 将茄子片浸泡在盐水中
- 沥干水分并彻底擦干每片茄子
- 将茄子片裹上一层薄薄的小麦粉
- 在不粘锅中倒入少量食用油
- 将茄子片煎至两面金黄
- 在烤盘底部铺上一层煎好的茄子
- 均匀涂抹一层番茄酱
- 铺上一层马苏里拉奶酪
- 重复上述步骤直到所有食材用完
- 放入预热至220°C的烤箱中
- 烘烤20分钟
- 趁热享用这道千层面
备注
这款千层面省去了传统的面皮，使用轻微裹粉的茄子切片作为替代，层层叠加出饱满多汁的口感，并搭配浓郁的番茄酱和奶酪。对于追求舒适口感且制作简单的餐点来说，这是极佳的选择。
评分和评论