Braziliya retsepti
Kani kama bilan yashil salat
Yengil va tayyorlanishi juda oson bo‘lgan bu salat sabzavotlarning tazeligi hamda kani kamaning mayin ta’mi bilan sizni quvontiradi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 stakan to‘g‘ralgan marul (salat bargi)
1 stakan suvterak (agrião)
1 stakan to‘g‘ralgan xitoy karami
4 dona kani kama (qisqichbaqa tayoqchalari)
2 osh qoshiq yengil mayonez
1 qoshiq yengil qaymoq
1 qoshiq mayda to‘g‘ralgan suvterak
Ta’bga ko‘ra limon suvi
1 stakan suvterak (agrião)
1 stakan to‘g‘ralgan xitoy karami
4 dona kani kama (qisqichbaqa tayoqchalari)
2 osh qoshiq yengil mayonez
1 qoshiq yengil qaymoq
1 qoshiq mayda to‘g‘ralgan suvterak
Ta’bga ko‘ra limon suvi
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Kani kama (qisqichbaqa tayoqchalari) odatda supermarketlarning muzlatilgan mahsulotlar qismida yoki dengiz mahsulotlari rastalarida sotiladi. Suvterak (agrião) va yangi ko‘katlarni mahalliy bozorlarning ko‘katlar qatoridan topish mumkin. Agar suvterak topilmasa, o‘rniga ozgina achchiqroq ta’mga ega bo‘lgan rukkola yoki turp barglaridan foydalanish mumkin, lekin asl ta’m uchun suvterak tavsiya etiladi.
Tayyorlash usuli
- Kani kama tayoqchalarini muzlatgichdan olib, to‘liq eriguncha kuting
- Tayoqchalarni o‘rtasidan teng ikkiga bo‘ling
- Har bir bo‘lakni uzunchoq qilib somoncha shaklida to‘g‘rang
- Marul, suvterak, xitoy karami va to‘g‘ralgan kani kamani salat idishiga soling
- Ko‘katlarni o‘zingizga yoqadigan tarzda ta’mga ko‘ra aralashtiring
- Alohida kichik idishda mayonez, qaymoq, to‘g‘ralgan suvterak va bir necha tomchi limon suvini aralashtirib, sous tayyorlang
- Sousni bir xil konsistensiyaga kelguncha yaxshilab aralashtiring
- Salatni individual likopchalarga taqsimlab chiqing
- Dasturxonga tortishdan oldin ustidan tayyorlangan sousni quyib chiqing
Kuzatishlar
Ushbu salat Braziliya oshxonasining klassik retseptlaridan biri bo‘lib, tezkor, to‘yimli va foydali yegulik izlayotganlar uchun ayni muddao. Sabzavotlar ta’mini yanada ochib beradigan yumshoq qaymoqli sous salatga o‘zgacha ko‘rk bag‘ishlaydi.
Reytinglar va sharhlar