برازیلی نسخہ
مکھن والے کوکیز (Biscoitos Amanteigados)
یہ مکھن والے کوکیز برازیل کا ایک کلاسک ہیں، جنہیں ان کے سادہ اجزاء اور منہ میں گھل جانے والی بناوٹ کی وجہ سے سراہا جاتا ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
300 گرام بغیر نمک والا مکھن یا مارجرین
125 گرام چینی
400 گرام گندم کا آٹا
125 گرام چینی
400 گرام گندم کا آٹا
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
یہ اجزاء عام طور پر کسی بھی مقامی سپر مارکیٹ یا گروسری اسٹور پر دستیاب ہوتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- ایک پیالے میں تمام اجزاء کو مکس کریں۔
- آٹے کو ہاتھوں سے گوندھ کر ملائم اور یکساں بنا لیں۔
- آٹے کے چھوٹے چھوٹے حصے لے کر گیندیں بنائیں۔
- ان گیندوں کو بیکنگ ٹرے پر ترتیب دیں۔
- ہر ایک گیند کو ہلکا سا دبا کر چپٹا کر لیں۔
- درمیانی آنچ پر اوون میں رکھیں۔
- کوکیز کا رنگ ہلکا سنہری ہونے تک بیک کریں۔
مشاہدات
ایک عملی اور مزیدار نسخہ جو تازہ کافی کے ساتھ بہترین ہے۔ راز یہ ہے کہ چھوٹے چھوٹے کوکیز بنانے سے پہلے، ہموار بناوٹ حاصل ہونے تک آٹے کو اچھی طرح گوندھا جائے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔