برازیلی نسخہ
مزیدار قیمے والی پین کیک
پین کیک قیمے کے ساتھ، نرم خمیر اور کریمی فلنگ کے ساتھ ایک روایتی ترکیب۔ ایک عملی اور لذیذ دوپہر یا رات کے کھانے کے لیے بہترین۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 اور 1/2 کپ گندم کا آٹا
1 کپ دودھ
2 انڈے
4 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
ذائقہ کے مطابق نمک
300 گرام قیمہ
2 کھانے کے چمچ پیاز، کٹی ہوئی یا کدوکش کی ہوئی
1/2 ٹماٹر، کیوبز میں کٹا ہوا
1/2 کین ٹماٹر کا عرق
1 ڈبہ کریم
ذائقہ کے مطابق نمک
400 گرام سلائسڈ موزاریلا
ذائقہ کے مطابق کدوکش کیا ہوا پنیر
1 کپ دودھ
2 انڈے
4 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
ذائقہ کے مطابق نمک
300 گرام قیمہ
2 کھانے کے چمچ پیاز، کٹی ہوئی یا کدوکش کی ہوئی
1/2 ٹماٹر، کیوبز میں کٹا ہوا
1/2 کین ٹماٹر کا عرق
1 ڈبہ کریم
ذائقہ کے مطابق نمک
400 گرام سلائسڈ موزاریلا
ذائقہ کے مطابق کدوکش کیا ہوا پنیر
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آٹا، دودھ، انڈے، تیل، نمک، قیمہ، پیاز، ٹماٹر، ٹماٹر کا عرق، کریم، موزاریلا پنیر اور کدوکش کیا ہوا پنیر عام طور پر گروسری اسٹورز پر دستیاب ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- بلینڈر میں انڈے، دودھ اور تیل کو بلینڈ کریں۔
- تھوڑا تھوڑا کر کے گندم کا آٹا شامل کریں اور گاڑھا ہونے تک مکس کریں۔
- ذائقہ کے مطابق نمک ڈالیں۔
- تیل سے ہلکے سے چکنائی والے نان اسٹک پین کو گرم کریں۔
- گرم پین میں خمیر کا ایک چمچ ڈالیں۔
- خمیر کو یکساں طور پر پھیلانے کے لیے پین کو گھمائیں۔
- اس وقت تک پکائیں جب تک خمیر پین کے نچلے حصے سے الگ نہ ہو جائے اور دوسری طرف سنہری ہونے کے لیے پلٹ دیں۔
- تیار پین کیک کو الگ رکھیں۔
- دوسرے پین میں، تھوڑے سے تیل میں کٹی ہوئی پیاز کو سنہری کریں۔
- قیمہ شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک پانی خشک نہ ہو جائے۔
- آگ کم کریں، پین کو ڈھانپیں اور کچھ منٹ تک پکنے دیں۔
- کیوبز میں کٹے ہوئے ٹماٹر شامل کریں اور دوبارہ ڈھانپیں۔
- مزید 3 منٹ تک پکائیں اور مکس کریں۔
- ٹماٹر کا عرق شامل کریں اور ذائقہ کے مطابق نمک ڈالیں۔
- مزید 10 منٹ تک یا سوس کے گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
- آگ بند کر دیں اور قیمے کے سوس کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
- قیمے کے سوس میں کریم شامل کریں اور یکساں ہونے تک اچھی طرح مکس کریں۔
- منٹ کے لیے دوبارہ ہلکی آنچ پر گرم کریں۔
- ہر پین کیک کو موزاریلا کے ایک ٹکڑے اور قیمے کے سوس کے ایک حصے سے بھریں۔
- پین کیک کو رول کریں۔
- ایک بیکنگ ڈش کو سوس کے تھوڑے سے حصے سے چکنائی کریں۔
- بیکنگ ڈش میں بھری ہوئی پین کیک رکھیں۔
- پین کیک کو باقی سوس سے ڈھانپیں۔
- اوپر کدوکش کیا ہوا پنیر چھڑکیں۔
- درمیانی گرم اوون میں تقریباً 20 منٹ تک، یا پنیر کے پگھلنے اور سنہری ہونے تک بیک کریں۔
مشاہدات
یہ قیمے والی پین کیک کی ایک کلاسک ترکیب ہے، جو ان لوگوں کے لیے مثالی ہے جو ایک آرام دہ اور تیار کرنے میں آسان کھانا چاہتے ہیں۔ ہلکی سنہری خمیر ایک لذیذ قیمے کی فلنگ اور کریمی سوس کے اشارے کو ڈھانپتی ہے، جسے اوپر سے پنیر گراتین کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے۔ یہ ایک ورسٹائل آپشن ہے، جو اتوار کے دوپہر کے کھانے یا ہفتے کے دوران ایک عملی رات کے کھانے کے لیے بہترین ہے۔
تیاری کو سادہ مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے: پین کیک خمیر کی تیاری، قیمے کی فلنگ کی تیاری، اور سوس اور پنیر کے ساتھ حتمی اسمبلنگ۔ ایک لذیذ اور پورے خاندان کے لیے بہت پسندیدہ نتیجہ یقینی بنانے کے لیے اس قدم بہ قدم پر عمل کریں۔
تیاری کو سادہ مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے: پین کیک خمیر کی تیاری، قیمے کی فلنگ کی تیاری، اور سوس اور پنیر کے ساتھ حتمی اسمبلنگ۔ ایک لذیذ اور پورے خاندان کے لیے بہت پسندیدہ نتیجہ یقینی بنانے کے لیے اس قدم بہ قدم پر عمل کریں۔
ریٹنگز اور تبصرے۔