Brezilya tarifi
Yoğurtlu ve Ballı Papaya Bavyera Kreması
Papaya meyvesi ile hazırlanan bu hafif Bavyera kreması, yoğurtlu ve ballı sosuyla dengeli ve ferah bir tatlı deneyimi sunar.
0.0 / 5 -den 0 değerlendirme
Malzemeler
1/2 adet papaya
100 ml portakal suyu
1 kahve kaşığı sıvı tatlandırıcı
1 kahve kaşığı toz jelatin (aromasız)
1 yemek kaşığı soğuk su
1 kahve fincanı krema
1 adet yumurta akı (kar haline getirilmiş)
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı bal
3 yemek kaşığı çırpılmış yağsız yoğurt
100 ml portakal suyu
1 kahve kaşığı sıvı tatlandırıcı
1 kahve kaşığı toz jelatin (aromasız)
1 yemek kaşığı soğuk su
1 kahve fincanı krema
1 adet yumurta akı (kar haline getirilmiş)
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı bal
3 yemek kaşığı çırpılmış yağsız yoğurt
Malzemeler nerede bulunur
Taze meyveleri manavlardan veya büyük marketlerin manav reyonlarından temin edebilirsiniz. Süt ürünleri, jelatin ve bal gibi diğer temel malzemeleri ise tüm yerel marketlerin süt ürünleri ve temel gıda reyonlarında bulabilirsiniz.
Hazırlık
- Papayayı, portakal suyunu ve tatlandırıcıyı pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan geçirin
- Jelatini bir yemek kaşığı soğuk suda ıslatın
- Beş dakika bekletin
- Kremayı hafifçe ısıtın ve jelatini içine ekleyin
- Tamamen eriyene kadar karıştırın
- Bu karışımı papaya püresine yavaşça yedirin
- Kar haline getirilmiş yumurta akını karışıma nazikçe ekleyin
- Hazırladığınız karışımı küçük porsiyonluk kalıplara paylaştırın
- Donması için buzdolabında yaklaşık altı saat bekletin
- Sos için su ve balı bir kapta ısıtın
- Hazırladığınız şurubun tamamen soğumasını bekleyin
- Soğuyan bal şurubunu yoğurtla karıştırın
- Kalıptan çıkardığınız tatlıları yoğurtlu sos ile servis edin
Notlar
Bu tarif, papayanın doğal şekerini yumurta akının hafif ve havadar dokusuyla birleştiriyor. İnce bir yoğurt ve bal sosuyla servis edilen bu tatlı, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir.
Puanlar ve yorumlar