Brazilian recipe
Tradisyonal na Homemade na Rice Gnocchi
Isang masarap na rice gnocchi na gawa sa simpleng sangkap. Praktikal at malinamnam na putahe na swak sa pamilya, mainam para sa espesyal na pananghalian.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1/2 tasang hilaw na bigas
1 itlog
1 kutsarang tinadtad na parsley
1 kutsarang tinadtad na cilantro
1/2 kutsarang tinadtad na spring onion
1 at 1/2 tasang all-purpose flour
asin ayon sa panlasa
sapat na tubig para sa pagluluto ng kanin
8 kutsarang mantika (para sa pagluluto ng pasta at pagpapakulo ng tubig)
1 itlog
1 kutsarang tinadtad na parsley
1 kutsarang tinadtad na cilantro
1/2 kutsarang tinadtad na spring onion
1 at 1/2 tasang all-purpose flour
asin ayon sa panlasa
sapat na tubig para sa pagluluto ng kanin
8 kutsarang mantika (para sa pagluluto ng pasta at pagpapakulo ng tubig)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang bigas, itlog, harina, at sariwang gulay ay matatagpuan sa kahit saang palengke o supermarket sa grocery section; ang mga pampalasa gaya ng parsley at cilantro ay karaniwang nasa vegetable section.
Paraan ng paghahanda
- Lutuin ang bigas sa tubig na may asin hanggang sa lumambot nang husto.
- Salain ang sobrang tubig kung mayroon man.
- Gamit ang blender, paghaluin ang nilutong kanin, itlog, parsley, cilantro, at spring onion hanggang maging smooth ang texture.
- Ilipat ang mixture sa isang kaldero.
- Unti-unting ihalo ang harina habang hinahalo nang mabuti.
- Iluto ang mixture sa mahinang apoy habang patuloy na hinahalo hanggang sa humiwalay ito sa gilid ng kaldero at maging isang buong bola ng dough.
- Timplahan ng asin ayon sa iyong panlasa.
- Alisin ang dough sa kaldero at hayaan itong lumamig nang bahagya.
- Sa isang malinis na surface na may kaunting harina, hubugin ang dough nang pahaba na may kapal na 2 cm.
- Hiwain ang gnocchi sa maliliit na piraso na may haba na 2 cm.
- Sa isang malaking kaldero, pakuluan ang maraming tubig na may asin at 4 na kutsarang mantika.
- Dahan-dahang ilagay ang gnocchi sa kumukulong tubig para hindi magdikit-dikit.
- Hanguin ang gnocchi mula sa tubig kapag lumutang na ang mga ito, na senyales na luto na ang mga ito.
- Salain ang nilutong gnocchi at kung nais, iprito ang mga ito nang bahagya sa kawali gamit ang natitirang mantika o ihain nang direkta kasama ang sarsang iyong nais.
Mga Obserbasyon
Ang rice gnocchi ay isang kawili-wiling baryasyon ng tradisyonal na pasta, na iniangkop para sa panlasang Brazilian gamit ang kanin bilang pangunahing sangkap. Ang lutong-bahay na resiping ito ay isang mahusay na opsyon para sa mga naghahanap ng naiiba, malasa, at medyo madaling ihanda na putahe. Ang timpla ng nilutong kanin na may itlog, sariwang pampalasa, at harina ay nagreresulta sa malalambot na gnocchi na may katangi-tanging linamnam, na perpektong ihanda kasama ng sarsa na iyong nais.
Mga rating at komento