Дорухат Бразилия
Мусси ангур
Десерти классикии Бразилия, ин мусси ангур сохтори сабук ва ҳаворо бо шарбати дурахшон ва хушбӯй муттаҳид мекунад.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 стакан (250 мл) шарбати ангур
1 бастаи ангур желатини хушбӯй
6 сафедаи тухм
10 tablespoons шакар
1 банка қаймоқ (300 мл)
1 шиша калон (250 мл) шарбати ангур (барои шарбат)
5 қошуқи шакар (барои шарбат)
2 қошуқи ҷуворимакка (барои шарбат)
1 бастаи ангур желатини хушбӯй
6 сафедаи тухм
10 tablespoons шакар
1 банка қаймоқ (300 мл)
1 шиша калон (250 мл) шарбати ангур (барои шарбат)
5 қошуқи шакар (барои шарбат)
2 қошуқи ҷуворимакка (барои шарбат)
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳои ин рецепти Бразилияро вобаста ба ашё дар супермаркетҳо, бозорҳои маҳаллӣ, ярмаркаҳо, моҳифурӯшон ё қассобон пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки дар минтақа дастрас аст, ҳамеша компонентҳои дурустро истифода баред. Агар ягон ашёи мушаххаси Бразилия вуҷуд надошта бошад, танҳо дар ҳолати зарурӣ ивазкунандаи оддиро иқтибос кунед ва фаҳмонед, ки он ивазкунанда аст, бе тамға ва бе истинодҳои беруна.
Усули тайёр кардан
- Як стакан шарбати ангурро дар табақ ҷӯшонед
- Гармро хомӯш кунед ва желатини ангурро илова кунед
- Хуб омехта кунед, то пурра гудохта шавад ва ба хунук гузоред.
- Сафедҳои тухмро дар миксер мезананд
- қошуқи шакарро оҳиста-оҳиста илова кунед, то он даме, ки консентратсияи безеро ба даст оред.
- Шарбати ангур ва желатини хунукро ба сафедпӯстони тухм нарм кунед.
- Иловаи крем ва мулоим бо як қошуқ омехта кунед
- Омехтаро ба табақи мудавваре, ки қаблан бо маргарини намак равѓан карда шуда буд, интиқол диҳед.
- Барои мустаҳкам шудан дар яхдон 4 соат нигоҳ доред
- Шарбатро танҳо пас аз кушодани мусс тайёр кунед
- Шарбати боқимондаи ангур, шакар шарбат ва ҷуворимаккаро дар оташи паст пазед.
- То он даме, ки шарбат каме ғафс шавад, доимо омехта кунед
- Бигзор шарбат каме хунук шавад, пеш аз он, ки онро ба болои мусси қолиннашуда рехт.
- Ороишро бо барги пудинагӣ ва ангури тару тоза анҷом диҳед
- Пеш аз адо кардан 30-40 дақиқаи дигар дар яхдон нигоҳ доред
Мушоҳидаҳо
Ин дорухат ба як ширинии тароватбахш ва нозук оварда мерасонад, ки барои анҷом додани хӯрокҳои оилавӣ беҳтарин аст. Сирри муваффақият нуқтаи сафедии тухм ва сабр дар давраи яхдон аст.
Рейтингҳо ва шарҳҳо