Бразилски рецепт
Salsicha Empanada Caseira e Crocante
Naučite kako da napravite empanirane (panirane) kobasice, klasičnu brazilsku grickalicu, hrskavu i ukusnu. Savršeno za zabave i brze užine.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
3/4 šolje (200ml) pšeničnog brašna
So po ukusu
1/2 šolje (120ml) piva
2 kašike (30ml) biljnog ulja
1 izmućeni belanac
24 koktel kobasice
Biljno ulje za prženje
So po ukusu
1/2 šolje (120ml) piva
2 kašike (30ml) biljnog ulja
1 izmućeni belanac
24 koktel kobasice
Biljno ulje za prženje
Где пронаћи састојке
Pšenično brašno, so, biljno ulje i jaja su standardni sastojci koji se lako mogu naći u svakom supermarketu. Pivo se takođe može kupiti u supermarketima ili specijalizovanim prodavnicama pića. Koktel kobasice (male, kuvane kobasice) obično se nalaze u delu sa mesnim prerađevinama u supermarketima. Čačkalice su takođe dostupne u supermarketima.
Начин припреме
- U maloj činiji pomešajte pšenično brašno sa soli po ukusu
- Dodajte pivo i biljno ulje u smešu brašna i soli
- Dobro promešajte dok ne dobijete glatko i homogeno testo
- Pokrijte činiju i ostavite testo da odstoji u frižideru 1 sat
- Nakon što odstoji, nežno umešajte izmućeni belanac u testo, mešajući bez mućenja da bi se očuvala lakoća
- Zabodite čačkalicu u vrh svake kobasice
- Umočite svaku kobasicu u testo, osiguravajući da su dobro prekrivene
- Zagrejte biljno ulje u dubokom tiganju
- Pržite empanirane kobasice u vrućem ulju, povremeno ih okrećući, dok ne postanu zlatne i hrskave
- Izvadite kobasice iz ulja i stavite ih na papirni ubrus da uklonite višak masnoće
Запажања
Empanirane kobasice, poznate i kao "bolinhas de salsicha" (kuglice od kobasica), veoma su popularna i omiljena grickalica u Brazilu, idealna za zabave, porodična okupljanja ili jednostavno za ukusan međuobrok. Hrskavo testo obavija kobasicu, stvarajući savršen kontrast tekstura i ukusa koji se svima dopada. Ovaj recept, jednostavan za pripremu, koristi osnovne sastojke i pristupačne tehnike, garantujući zadivljujući i veoma cenjen krajnji rezultat.
Оцене и коментари