Бразилски рецепт
Brzi i laki rizole sa šunkom i sirom
Naučite kako da napravite kremaste i hrskave rizole sa šunkom i sirom kod kuće. Tradicionalni brazilski recept, savršen za grickanje ili užinu.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 šolje mleka
1 kašika putera ili margarina
1 kašičica soli
2 šolje pšeničnog brašna
200 g iseckane šunke
300 g iseckanog kačkavalja (mussarela tipa)
2 umućena jajeta (za paniranje)
Prezle (za paniranje)
Ulje za prženje
1 kašika putera ili margarina
1 kašičica soli
2 šolje pšeničnog brašna
200 g iseckane šunke
300 g iseckanog kačkavalja (mussarela tipa)
2 umućena jajeta (za paniranje)
Prezle (za paniranje)
Ulje za prženje
Где пронаћи састојке
Mleko, puter, so, pšenično brašno, jaja i ulje se lako mogu naći u svim supermarketima i manjim prodavnicama prehrambenih proizvoda.
Šunku i kačkavalj (mozzarella tipa) možete pronaći u delikatesnim odeljcima supermarketa ili u mesarama i prodavnicama sireva. Ako vam je teško da pronađete "mussarelu", koristite neki drugi blagi, lako topivi kačkavalj.
Prezle su dostupne u pekarskim delovima supermarketa ili kao pakovani proizvod.
Šunku i kačkavalj (mozzarella tipa) možete pronaći u delikatesnim odeljcima supermarketa ili u mesarama i prodavnicama sireva. Ako vam je teško da pronađete "mussarelu", koristite neki drugi blagi, lako topivi kačkavalj.
Prezle su dostupne u pekarskim delovima supermarketa ili kao pakovani proizvod.
Начин припреме
- U šerpi provriti mleko sa puterom i solju
- Kada mešavina provri, dodajte odjednom 2 šolje pšeničnog brašna
- Snažno mešajte kašikom dok se ne dobije homogena masa
- Nastavite sa kuvanjem na niskoj vatri, meseći testo u istoj šerpi, dok se ne odvoji od dna
- Prebacite testo na čistu i glatku površinu, kao što je sudopera ili radna ploča, i dobro ga mesite dok je još toplo
- Razvucite testo rukama ili oklagijom, formirajući tanku debljinu
- Ivicom čaše, isecite krugove na testu
- Stavite porciju iseckane šunke i iseckanog kačkavalja u centar polovine krugova
- Poklopite preostalim krugovima, pritiskajući ivice da se zatvore i formiraju rizole
- Svaki rizole umačite u umućena jaja, a zatim u prezle, pazeći da budu dobro prekriveni
- Zagrejte dovoljno ulja u tiganju i pržite rizole dok ne porumene ravnomerno sa svih strana
- Izvadite pržene rizole šupljikavom kašikom i stavite ih na kuhinjski papir da uklonite višak ulja
Запажања
Rizola sa šunkom i sirom je veoma popularna pržena grickalica u Brazilu, poznata po svom mekom testu i ukusnom punjenju. Njegova praktičnost čini ga odličnom opcijom za zabave, brze užine ili kao prilog. Ovaj pojednostavljeni recept omogućava da dobijete ukusan domaći rezultat, idealan za one koji traže utešnu i laku opciju za pripremu.
Оцене и коментари