Brasilianisches Rezept
Hausgemachte und knusprige panierte Würstchen
Lernen Sie, wie man panierte Würstchen, einen klassischen brasilianischen Snack, knusprig und köstlich zubereitet. Perfekt für Partys und schnelle Snacks.
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Zutaten
3/4 Tasse Weizenmehl
Salz nach Geschmack
1/2 Tasse Bier
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Eiweiß, steif geschlagen
24 Cocktailwürstchen
Pflanzenöl zum Frittieren
Salz nach Geschmack
1/2 Tasse Bier
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Eiweiß, steif geschlagen
24 Cocktailwürstchen
Pflanzenöl zum Frittieren
Wo man Zutaten findet
Diese Zutaten finden Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften. Das Pflanzenöl und das Weizenmehl sind Grundnahrungsmittel, die leicht erhältlich sind. Bier und Cocktailwürstchen sind ebenfalls weit verbreitet. Frische Eier gibt es in der Eierabteilung.
Vorbereitungsmethode
- In einer kleinen Schüssel das Weizenmehl mit Salz nach Geschmack vermischen
- Das Bier und das Pflanzenöl zur Mehl-Salz-Mischung geben
- Gut verrühren, bis eine glatte und homogene Masse entsteht
- Die Schüssel abdecken und die Masse 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
- Nach dem Ruhen vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter die Masse heben, dabei nicht zu stark rühren, um die Leichtigkeit zu erhalten
- Stecken Sie eine Zahnstocherspitze in das Ende jedes Würstchens
- Jedes Würstchen in den Teig tauchen, sodass es gut bedeckt ist
- Das Pflanzenöl in einem tiefen Topf erhitzen
- Die panierten Würstchen im heißen Öl braten, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind
- Die Würstchen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen
Beobachtungen
Panierte Würstchen, auch bekannt als Würstchenbällchen, sind ein sehr beliebter und beliebter Snack in Brasilien, ideal für Partys, Familientreffen oder einfach für einen herzhaften Snack. Der knusprige Teig umhüllt das Würstchen und schafft einen köstlichen Kontrast von Texturen und Aromen, der allen gefällt. Dieses einfach zuzubereitende Rezept verwendet einfache Zutaten und zugängliche Techniken, um ein beeindruckendes und sehr geschätztes Endergebnis zu gewährleisten.
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