cuntada Brazil
Keega tufaaxa ee qallalan (Torta de maçã crocante)
Cuntadan dhaqameed ee reer Brazil waa mid macaan oo leh qolof dibadeed oo qallalan iyo gudaha oo jilicsan, taas oo ku habboon wakhtiga qadada ama cashada.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
3 koob oo bur ah oo leh khamiir
200g oo subag ama margarin ah oo heerkulka qolka ah
2 koob oo sonkor ah
3 jaallo ukun ah
3 tufaax oo dhexdhexaad ah, diiray, xudunta laga saaray oo si dhuuban loo jarjaray
1/2 koob oo casiirka liinta ah
2 qaado oo malab ah
1 koob oo sonkor ah lagu daray qorfe budo ah (si loogu rusheeyo)
200g oo subag ama margarin ah oo heerkulka qolka ah
2 koob oo sonkor ah
3 jaallo ukun ah
3 tufaax oo dhexdhexaad ah, diiray, xudunta laga saaray oo si dhuuban loo jarjaray
1/2 koob oo casiirka liinta ah
2 qaado oo malab ah
1 koob oo sonkor ah lagu daray qorfe budo ah (si loogu rusheeyo)
Halkee laga helaa maaddooyinka
Waxaad ka heli kartaa maaddooyinkan dukaamada raashinka ee xaafadaha. Burka, sonkorta iyo subagga waxaa laga helaa qaybaha aasaasiga ah. Tufaaxa iyo liinta waxaad ka soo iibsan kartaa qaybta khudaarta cusub. Haddii aadan haysan subag, waxaad isticmaali kartaa margarin ahaan beddel ahaan.
Habka diyaarinta
- Weel weyn, ku qas burka khamiirka leh, subagga ama margarinta, 2 koob oo sonkor ah iyo jaallada ukunta.
- Isticmaal farahaaga ama laba fargeeto si aad isku qasto ilaa aad ka hesho isku dar u eg jajabkii rootiga (farofa).
- Saliid mari weelka dubista, adigoo isticmaalaya subag ama margarin, oo waxaad ku rushaysaa xoogaa bur ah haddii aad rabto.
- Ku rid kala bar cajiinka weelka, adigoo si fiican u riixaya qaaddo si aad u samayso saldhig siman.
- Si habsami leh u saar xaleefyada tufaaxa ee khafiifka ah saldhigga cajiinka.
- Weel yar, ku qas casiirka liinta iyo malabka, ka dibna ku shub tufaaxa korkiisa.
- Ku dabool tufaaxa inta soo hartay ee cajiinka, adigoo si tartiib ah u fidinaya adigoon riixin.
- Ku rid foornada horay loogu sii kululeeyay 180°C oo dubi ilaa 30-40 daqiiqo, ama ilaa dusha sare uu ka noqdo midab dahabi ah.
- Ka soo saar keega foornada, inta uu wali kulul yahayna ku rushay sonkorta iyo qorfaha isku dar ah.
- U daa inuu wax yar qaboobo ka hor intaadan u adeegin. Keega waxaa la cuni karaa isagoo kulul ama qabow.
Kormeero
Kani waa keega tufaaxa ee caadiga ah, waa macmacaan caan ku ah cunnada Brazil, kaas oo lagu yaqaan qaabkiisa fudud iyo dhadhankiisa qancinta leh. Waxaa si heer sare ah loogu adeegsadaa qaxwaha galabtii ama macmacaan ahaan, iyadoo cajiinka fudud iyo tufaaxa leh dhadhanka liinta ay bixinayaan khibrad dhadhan oo aan la ilaawi karin. Qolofka sare ee qallalan ayaa dhammaystiraya macmacaankan.
Diyaarintiisu waa mid aan adkayn, taas oo ka dhigaysa mid ay ku raaxaysan karaan xitaa kuwa cusub ee jikada. Natiijadu waa keeg midab dahabi ah leh, kaas oo leh gudaha tufaax jilicsan iyo qolof dibadeed oo ay ku ladhan tahay caraf udgoon ee qorfe.
Diyaarintiisu waa mid aan adkayn, taas oo ka dhigaysa mid ay ku raaxaysan karaan xitaa kuwa cusub ee jikada. Natiijadu waa keeg midab dahabi ah leh, kaas oo leh gudaha tufaax jilicsan iyo qolof dibadeed oo ay ku ladhan tahay caraf udgoon ee qorfe.
Qiimaynta iyo faallooyinka