Brazilski recept
Tradicionalni brazilski tutu iz fižola
Naučite se pripraviti domač fižolov tutu, klasičen in prijeten brazilski recept, popoln za vašo najljubšo jed. Hitro in okusno!
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
2 skodelici kuhanega fižola (z juho)
1 manjša čebula narezana na kocke
100 g slanine, narezane na kocke
3 mleti stroki česna
1 kos kalabrijske klobase, narezan na rezine
1 skodelica sesekljanega zelenega drobnjaka (peteršilj in drobnjak)
Surova kasava moka (količina po okusu)
Sol po okusu
Črni poper po okusu
Origano po okusu
Rastlinsko olje za praženje
1 manjša čebula narezana na kocke
100 g slanine, narezane na kocke
3 mleti stroki česna
1 kos kalabrijske klobase, narezan na rezine
1 skodelica sesekljanega zelenega drobnjaka (peteršilj in drobnjak)
Surova kasava moka (količina po okusu)
Sol po okusu
Črni poper po okusu
Origano po okusu
Rastlinsko olje za praženje
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V veliki ponvi segrejte kanček rastlinskega olja.
- Nasekljano slanino prepražimo, dokler ni zlato rjava.
- Dodamo sesekljano čebulo in jo pražimo, dokler ne postekleni.
- Dodamo sesekljan česen in rezine kalabrijske klobase ter pražimo še nekaj minut.
- Dodamo kuhan fižol z nekaj juhe.
- Po okusu začinimo s soljo, črnim poprom in origanom.
- Dodamo sesekljan zeleni čili.
- Med stalnim mešanjem postopoma dodajajte surovo kasavino moko.
- Nadaljujte z dodajanjem moke, dokler ne dosežete želene konsistence, pa naj bo kremasta ali bolj suha.
- Fižolov tutu postrezite vroč, skupaj z belim rižem in svinjskim kotletom ali drugo prilogo po vaši izbiri.
Opažanja
Bean tutu je ena najbolj priljubljenih in tradicionalnih jedi brazilske kuhinje. Zaradi svoje kremaste konsistence in močnega okusa je okusna možnost za različne jedi. Pripravljena iz kuhanega fižola in zgoščena z kasavino moko je hranljiva in cenovno dostopna jed.
Ta recept vas korak za korakom popelje do pristnega fižolovega tutuja, ki izboljša okuse s klasičnimi začimbami. To je fantastičen način, da porabite ostanke fižola in jih spremenite v prijeten in okusen domač obrok.
Ta recept vas korak za korakom popelje do pristnega fižolovega tutuja, ki izboljša okuse s klasičnimi začimbami. To je fantastičen način, da porabite ostanke fižola in jih spremenite v prijeten in okusen domač obrok.
Ocene in komentarji