බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
ගෙදර හැදූ සාම්ප්රදායික කුකා: පහසු වට්ටෝරුව
ලිහිල් පිටි ගුලියක් සහ හැපෙනසුළු කුඩු ස්ථරයක් සහිත රසවත් ගෙදර හැදූ කුකා. සාම්ප්රදායික බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුවක්, දහවල් තේ සඳහා කදිමයි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
4 කෝප්ප (තේ) තිරිඟු පිටි
2 කෝප්ප (තේ) සීනි (පිටි ගුලිය සඳහා)
1 කෝප්ප (තේ) කිරි
4 බිත්තර
2 මේස හැඳි බටර් හෝ මාගරින් (පිටි ගුලිය සඳහා)
2 මේස හැඳි බේකින් පවුඩර්
1 කෝප්ප (තේ) සීනි (කුඩු සඳහා)
1/2 කෝප්ප (තේ) තිරිඟු පිටි (කුඩු සඳහා)
1 හෝ 2 මේස හැඳි බටර් හෝ මාගරින් (කුඩු සඳහා)
කුරුඳු කුඩු (කුඩු සඳහා) - රුචිය පරිදි
2 කෝප්ප (තේ) සීනි (පිටි ගුලිය සඳහා)
1 කෝප්ප (තේ) කිරි
4 බිත්තර
2 මේස හැඳි බටර් හෝ මාගරින් (පිටි ගුලිය සඳහා)
2 මේස හැඳි බේකින් පවුඩර්
1 කෝප්ප (තේ) සීනි (කුඩු සඳහා)
1/2 කෝප්ප (තේ) තිරිඟු පිටි (කුඩු සඳහා)
1 හෝ 2 මේස හැඳි බටර් හෝ මාගරින් (කුඩු සඳහා)
කුරුඳු කුඩු (කුඩු සඳහා) - රුචිය පරිදි
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
තිරිඟු පිටි, සීනි, කිරි, බිත්තර, බටර්/මාගරින්, බේකින් පවුඩර් සහ කුරුඳු කුඩු සාමාන්‍ය සුපිරි වෙළඳසැල්වල පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. විශේෂිත බ්‍රසීලියානු හෝ ලතින් ඇමරිකානු අමුද්රව්ය අවශ්‍ය නම්, ඒවා විශාල සුපිරි වෙළඳසැල්වල ඇති ආනයනික ආහාර අංශවලින් හෝ ආනයනික ආහාර විශේෂිත වෙළඳසැල්වලින් සොයා ගත හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- විශාල භාජනයක, බිත්තර සහ සීනි කෝප්ප 2ක් සමඟ මිශ්‍රණය සුදුමැලි හා ලිහිල් වන තෙක් බීට් කරන්න
- බටර් හෝ මාගරින් මේස හැඳි 2ක් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න
- තිරිඟු පිටි කෝප්ප 4ක්, කිරි කෝප්ප 1ක් සහ බේකින් පවුඩර් මේස හැඳි 2ක් එක් කරන්න
- සිනිඳු හා සමජාතීය පිටි ගුලියක් සෑදෙන තෙක් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්‍ර කරන්න
- කුඩු සකස් කරන්න: තවත් භාජනයක, සීනි කෝප්ප 1ක්, තිරිඟු පිටි කෝප්ප 1/2ක් සහ කුරුඳු කුඩු රුචිය පරිදි එකතු කරන්න
- කුඩු මිශ්‍රණයට බටර් හෝ මාගරින් මේස හැඳි 1ක් හෝ 2ක් එකතු කරන්න
- ඇඟිලි තුඩුවලින්, කුඩු අමුද්රව්ය රළු වැලි වැනි වයනයක් ලැබෙන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න
- මාගරින් සමඟ ෙබ්කිං පෑන් එකක් ග්‍රීස් කර තිරිඟු පිටි ඉසිය
- සකස් කළ පෑන් එකට කේක් පිටි ගුලිය වත් කර ඒකාකාරව අතුරන්න
- කේක් පිටි ගුලිය මත කුඩු ඉසිය, මුළු මතුපිටම ආවරණය වන පරිදි
- අංශක 180°C ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 40-50 ක් පමණ හෝ කේක් එක රන්වන් පැහැයට හැරී ඇතුළත පිසෙන තෙක් පුළුස්සන්න
- උඳුනෙන් ඉවත් කර සේවය කිරීමට පෙර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න
නිරීක්ෂණ
කුකා යනු බ්‍රසීලයේ සාම්ප්රදායික කේක් වර්ගයකි, එය රටේ විවිධ ප්‍රදේශවල, විශේෂයෙන් දකුණේ ජනප්‍රියය. එහි ප්‍රධාන ලක්ෂණය වන්නේ මෘදු සහ ලිහිල් පිටි ගුලිය, කුඩු සහ පැණිරස කුඩු ස්ථරයකින් ආවරණය වී, බොහෝ විට කුරුඳු වලින් සුවඳ ගන්වයි. මෙය බ්‍රේක්ෆාස්ට් හෝ දහවල් ස්නැක් සඳහා සුදුසු, සරල සහ පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය සමඟ සකස් කරන ලද බහුකාර්ය වට්ටෝරුවකි.
මෙම කුකා වට්ටෝරුව ගෙදර හැදීමට අනුවර්තනය කර ඇත, ආරම්භකයින් සඳහා පවා පරිපූර්ණ ප්‍රතිඵලයක් ලබා දීමට පැහැදිලි පියවරයන් ඇත. මෘදු කේක් එක කුඩු ස්ථරයේ වයනය සමඟ සංයෝජනය වීමෙන් එක් එක් හැන්දක් රසවත් හා සුව පහසු අත්දැකීමක් ලබා දෙයි.
මෙම කුකා වට්ටෝරුව ගෙදර හැදීමට අනුවර්තනය කර ඇත, ආරම්භකයින් සඳහා පවා පරිපූර්ණ ප්‍රතිඵලයක් ලබා දීමට පැහැදිලි පියවරයන් ඇත. මෘදු කේක් එක කුඩු ස්ථරයේ වයනය සමඟ සංයෝජනය වීමෙන් එක් එක් හැන්දක් රසවත් හා සුව පහසු අත්දැකීමක් ලබා දෙයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්