Brasilmanta ruwasqa mikhuy
Badejo challwawan camarónwan wayk'usqa (Moqueca de badejo com camarão)
Badejo challwawan camarónwan sumaq wayk'usqa, Brasil suyumanta sapaq mikhuy. K'acha qharpayuq, t'inkikuna kuska allin t'impusqa.
0.0 / 5 nisqawan 0 qhawaykunata
Ingredientekuna
1 k'illu badejo challwa (postas)
Chau limunpa huch'uy yakuynin
1 chawpi cebolla, muyuy-muyuy q'ipichasqa
2 pimiento verde, huch'uy t'aqasqa
3 tomate, huch'uy t'aqasqa
1/2 k'illu camarón ch'uya
2 tableta caldo de camarón
1 laya leche de coco (200ml)
2 cuchara coentro, huch'uy t'aqasqa
1 cuchara azeite de dendê
Kachi munaqllayki
Chau limunpa huch'uy yakuynin
1 chawpi cebolla, muyuy-muyuy q'ipichasqa
2 pimiento verde, huch'uy t'aqasqa
3 tomate, huch'uy t'aqasqa
1/2 k'illu camarón ch'uya
2 tableta caldo de camarón
1 laya leche de coco (200ml)
2 cuchara coentro, huch'uy t'aqasqa
1 cuchara azeite de dendê
Kachi munaqllayki
Maypitaq ingredientekunata tarinki
Mercadokunapi, challwa rantikuy wasikunapi, utaq mikhuy rantina wasikunapi tarinki. Azeite de dendê kanman chayqa, aswan allinmi; mana kanchu chayqa, palma aceite nisqawanmi rantikuyta atinki.
Wakichiy ñan
- Challwata maylliy hinallataq limun yakuwan qaraykuy. Waqaychay.
- Cebollata, pimiento, tomate ima huch'uyllata t'aqay. Waqaychay.
- Hatun mankapi, challwa t'aqasqakunata chawpiyachiy.
- Challwata huch'uy t'aqasqa verdurakunawan (cebolla, pimiento, tomate) qatay, chawpiyachiy.
- Verdurakunap hawanpi chawpi camarónkunata churay.
- Caldo de camarón tableta ch'iqichiy hinallataq chawpi coentrota churay.
- Kutiypas chayta ruray: challwa qipan, verdurakuna, camarónkunawan ima.
- Iskay kaq caldo de camarón tableta ch'iqichiy.
- Leche de coco nisqata llapa mikhuy hawanpi hich'ay.
- Qhipa coentrota ch'iqichiy.
- Uray ninapi, manka k'ik'uyllapi, 20 minutota t'impuchiy, caldo qispikunankama.
- Sichus mana allinchu, 1/2 taza yaku yapay t'impuchisqaykipi.
- Pisi-pisimanta k'uyuy challwa ama t'ikrakunanpaq, caldo camarónwan ch'aqrukunankama.
- Azeite de dendê churay hinallataq sumaqlla ch'aqruy.
- Kachita qaway, sichus minsayachiyta munanki chayqa yapay.
- Moquecata q'oñillata qarashiy.
Qhawaykuna
Badejo challwawan camarónwan wayk'usqaqa Brasil suyumanta unaymanta pacha yachasqa mikhuy. Kay mikhuyqa ancha riqsisqam kachkan challwa qarayku, camarón qarayku, hinallataq k'acha qharpayuq caldonrayku. Azeite de dendé nisqawan, leche de coco nisqawan ima rurayqa sapaqmi.
Sumaq raymikunapaq utaq sapa p'unchay k'acha mikhuynikikunapaq, kay moqueca nisqaqa challwakunata, llapa mikhuy qaraykunata kuskachayta yachan. Chayta rurayqa yuyayniyuq k'anchaytam mañan, challwa sumaqlla k'umuykunanpaq, caldo nisqapas sumaqlla qispikunanpaq.
Sumaq raymikunapaq utaq sapa p'unchay k'acha mikhuynikikunapaq, kay moqueca nisqaqa challwakunata, llapa mikhuy qaraykunata kuskachayta yachan. Chayta rurayqa yuyayniyuq k'anchaytam mañan, challwa sumaqlla k'umuykunanpaq, caldo nisqapas sumaqlla qispikunanpaq.
Calificaciones y comentarios