Chinsinsi cha ku Brazil
Mousse ya mtedza (Mousse de nozes)
Iyi ndi mbale yakale yochokera ku Brazil, yomwe imaphatikiza kukoma kwa 'doce de leite' yopangidwa pakhomo ndi mtedza wosenda bwino kuti mukhale ndi chakudya chokoma komanso chapamwamba.
0.0 / 5 ndi 0 ndemanga
Zosakaniza
Makani 2 a mkaka wothira (leite condensado)
Mazira 6 (azungu ndi yolks osiyana)
200 g ya batala wopanda mchere (pa kutentha kwapakatikati)
Masupuni 11 a chokoleti cha ufa
Masamba 2 a gelatine ofiira
Masamba 3 a gelatine oyera
200 g ya mtedza wopanda chipolopolo
Mazira 6 (azungu ndi yolks osiyana)
200 g ya batala wopanda mchere (pa kutentha kwapakatikati)
Masupuni 11 a chokoleti cha ufa
Masamba 2 a gelatine ofiira
Masamba 3 a gelatine oyera
200 g ya mtedza wopanda chipolopolo
Komwe mungapeze zosakaniza
Gulani zosakaniza ku misika yakomweko kapena m'masitolo akuluakulu a zakudya mu gawo la zinthu zophikira komanso mkaka. Mtedza ukhoza kupezeka m'magawo a zakudya zouma.
Njira yokonzekera
- Phikani makani a mkaka wothira mu mphika wopsinjika (pressure cooker) kwa mphindi 40
- Chotsani pamoto ndikulola kuti uzizire bwino musanatsegule
- Kwapulani ma yolks 6 mu chokwapulira mpaka awirikize kuchuluka kwake
- Onjezani batala pa kutentha kwapakatikati ndi chokoleti cha ufa
- Pitirizani kukwapula pa liwiro lalikulu
- Sungunulani masamba a gelatine mu theka la kapu ya madzi ofunda
- Phatikizani gelatine wosungunuka ndi mkaka wothira wophika ku chisakanizo cha mu chokwapulira
- Kwapulani mpaka mutapeza kirimu wosalala
- Phwanyani mtedza mu chokwapulira zamadzimadzi
- Phatikizani mtedza wophwanyidwawo ku kirimu
- Kwapulani azungu a mazira mpaka akhale thovu lolemera
- Phatikizani azungu a mazira ku chisakanizo mofatsa, osagwiritsa ntchito chokwapulira
- Ikani mu mbale ndikuyika mufiriji kwa maola osachepera 2
- Kongoletsani ndi mtedza ndi cheri musanapereke
Zowonera
Chinsinsi ichi chimagwiritsa ntchito mkaka wothira wophika kuti mupange maziko okoma komanso osalala. Chinsinsi cha kupambana kwa mchere uwu chili mu kukwapula zosakaniza bwino komanso kuphatikiza azungu a mazira okwapulidwa mofatsa kwambiri kuti musunge kapangidwe kopepuka.
Mavoti ndi ndemanga