ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း
အိမ်လုပ် အာလူးညိုကီ (Nhoque de batata)
ပျော့ပျောင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ အိမ်လုပ် အာလူးညိုကီကို အိမ်မှာပဲ လွယ်လွယ်ကူကူ ပြုလုပ်နည်း။ မိသားစုလိုက် အားလပ်ရက် နေ့လည်စာအတွက် အထူးသင့်တော်တဲ့ ရိုးရာဟင်းလျာတစ်မျိုးပါ။
0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အာလူးအလတ် ၆ လုံး
ဂျုံမှုန့် ၁ ခွက်
ဆား အနည်းငယ်
အမဲသားကြိတ်ပြီးသား ၁/၂ ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်နီ ၁/၂ လုံး (နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော)
သံလွင်ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
အသားဟင်းခတ်မှုန့်တုံး ၂ တုံး
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ၁ ဗူး
ဒိန်ခဲမှုန့် အနည်းငယ်
ဂျုံမှုန့် ၁ ခွက်
ဆား အနည်းငယ်
အမဲသားကြိတ်ပြီးသား ၁/၂ ကီလိုဂရမ်
ကြက်သွန်နီ ၁/၂ လုံး (နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော)
သံလွင်ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
အသားဟင်းခတ်မှုန့်တုံး ၂ တုံး
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ၁ ဗူး
ဒိန်ခဲမှုန့် အနည်းငယ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ
အာလူး၊ ဂျုံမှုန့်၊ အမဲသား၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ဆော့စ်များကို စူပါမားကက်များ၏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဏ္ဍ၊ အသားကဏ္ဍနှင့် အခြောက်အခြမ်းကဏ္ဍတို့တွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဒိန်ခဲမှုန့်အစား အချဉ်ဓာတ်နည်းသော ဒိန်ခဲအမျိုးအစားကို အစားထိုး အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- အာလူးများကို နူးအိလာသည်အထိ ရေဖြင့် ပြုတ်ပါ။
- အာလူးများကို အခွံခွာပြီး ပူနေစဉ်မှာပင် အာလူးကြိတ်စက်ဖြင့် ကြိတ်ပါ။
- ဂျုံမှုန့်ကို အနည်းငယ်စီထည့်ပြီး ဆားဖြင့် ရောမွှေကာ ညက်ညောသည့် အနှစ်သားဖြစ်အောင် နယ်ပါ။
- မုန့်နှစ်ကို ဂျုံမှုန့်ဖြူးထားသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် တင်၍ ရှည်မျောမျော အချောင်းများဖြစ်အောင် လိပ်ပါ။
- အချောင်းများကို ၂ စင်တီမီတာခန့်အရွယ်အစား အပိုင်းလေးများအဖြစ် လှီးဖြတ်ပါ။
- ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် ရေများများထည့်၍ ဆားအနည်းငယ်ခတ်ကာ ဆူအောင်တည်ပါ။
- ရေဆူလာပါက ညိုကီများကို အနည်းငယ်စီထည့်ပြီး ရေပေါ်သို့ ပြန်ပေါ်လာသည်အထိ စောင့်ပါ။
- ရေအေးတစ်ဇလုံနှင့် ဆယ်ယူစရာတစ်ခုကို အသင့်ပြင်ထားပါ။ ကျက်သွားသော ညိုကီများကို ဆယ်ယူ၍ ရေအေးထဲသို့ ခဏစိမ်ပါ။
- မုန့်နှစ်ကုန်သည်အထိ ထပ်မံပြုလုပ်ပါ။
- ညိုကီများကို ရေစစ်၍ ပန်းကန်တစ်ခုတွင် သီးသန့်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီထည့်၍ ကြက်သွန်နီကို မွှေးလာသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။
- အမဲသားနှင့် အသားဟင်းခတ်မှုန့်တုံးများကို ထည့်၍ ကြော်ပါ။
- ကောင်းစွာမွှေပေးပြီး အမဲသားကျက်ပါက ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကို ထည့်ပါ။
- ဆော့စ်ကို နောက်ထပ် ၄ မိနစ်ခန့် ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ပါ။
- အသင့်ပြင်ထားသော ညိုကီများပေါ်သို့ အသားဆော့စ်ကို လောင်းထည့်ပါ။
- အပေါ်မှ ဒိန်ခဲမှုန့် ဖြူးပေးပါ။
- အရောင်လှအောင် အိုဗင်ထဲတွင် ခဏထည့်၍ ကင်ပါ။
- ပူပူနွေးနွေး တည်ခင်းသုံးဆောင်ပါ။
လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ
အာလူးညိုကီဟာ ဘရာဇီးအစားအစာယဉ်ကျေးမှုမှာ အလွန်လူကြိုက်များတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီး သူရဲ့ ပျော့ပျောင်းတဲ့ 식감 (texture) နဲ့ အရသာကြောင့် လူတိုင်းနှစ်သက်ကြပါတယ်။ ဒီချက်နည်းကတော့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ညိုကီတွေကို အိမ်မှာပဲ ပြုလုပ်နိုင်ဖို့ အဆင့်ဆင့် လမ်းညွှန်ပေးထားတာပါ။ အမျိုးမျိုးသော ဆော့စ်တွေနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပြီး မိသားစုအားလုံးအတွက် အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းတဲ့ အစားအစာတစ်ခု ဖြစ်လာမှာပါ။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ