Бразилски рецепт
Свинско филе во плетенка
Оваа плетенка од свинско филе е класичен рецепт што го спојува богатиот вкус на месото со слатката сочност на ананасот.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
2 кг свинско филе
250 г сланина исечкана на листови
Зачини по вкус
Сок од ананас за преливање
1 ананас исечкан на коцки
1 главица марула
250 г сланина исечкана на листови
Зачини по вкус
Сок од ананас за преливање
1 ананас исечкан на коцки
1 главица марула
Каде да се најдат состојки
Свинското филе и сланината можете да ги најдете во секоја поголема месарница или супермаркет. Свеж ананас и марула се достапни на одделите за свеж зеленчук и овошје во маркетите.
Начин на подготовка
- Исчистете ги краевите и страните на свинското филе
- Исечете го месото на три еднакви ленти по должина
- Зачинете ги лентите и исплетете ги во форма на плетенка
- Обвиткајте ја плетенката со листовите сланина и прицврстете ги со чепкалки за заби
- Прелијте го филето со сок од ананас и оставете го да се маринира еден час
- Покријте го месото со алуминиумска фолија
- Ставете го во рерна и извадете ја фолијата откако ќе почне да се пече
- Печете најмногу 1 час
- Декорирајте го садот со коцките ананас и листовите марула пред сервирање
Набљудувања
Овој рецепт е идеален за специјални прилики. Тајната лежи во маринирањето со сок од ананас, што го прави месото многу меко, додека сланината му дава неодолива арома на чадено.
Оценки и коментари