Receita brasileira
Брза пица тесто од пекара со вкус (Massa de pizza)
Научете како да правите брзо и лесно тесто за пица што имитира пиците од бразилските пекарии. Совршено за домашната пица!
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 литар вода
2 супени лажици млеко во прав
2 кг белиот брашно за пица
20 супени лажици маслиново масло
1 супена лажица сол
2 супени лажици шеќор
15 г сув квасец
2 супени лажици млеко во прав
2 кг белиот брашно за пица
20 супени лажици маслиново масло
1 супена лажица сол
2 супени лажици шеќор
15 г сув квасец
Каде да се најдат состојки
Прашете во големи маркети или специјализирани продавници за гастрономија, во делот за брашна, млеко и масла. Замени може да се најдат во делот за сушени ферменти или конзервирани продукти.
Начин на подготовка
- Во голема тава, комбинирајте вода, шеќор, сол, маслиново масло и млеко во прав.
- Во друг сад, разбудете го сувиот квасец во малку топла вода (предупредување: водата не треба да е премногу топла, за да не го уништите квасецот).
- Оставете да отстои неколку минути.
- Додајте ја смесата од квасец во тава со останатите состојки.
- П gradually додека ја додаваш брашното, мешај добро со раце или лажица.
- Продолжи да додаваш брашно додека тестото не се одвојува од рацете и стане компактно.
- Меси ги тестото во тава или на малку побрашнета површина околу 5 до 10 минути, додека не стане глатко и еластично.
- Постави го тестото во пластична кеса, добро затвори и остави да отстои на топло место околу еден час, или додека не се удвои.
- По одморот, извади го тестото од кесата и раздели го на порции за да добиеш 7 пици.
- Создај топки од секоја дел(ка) и остави ги да одмараат уште 20 минути, покриени со крпа.
- Расчукај секоја топка од тесто во форма на диск и додај филови по желба.
- Печи во претходно загреан фурна на саканата температура додека не порумене.
Набљудувања
Оваа рецепта е внимателно чувана тајна на бразилските пекарии за производство на вкусно и неверојатно брзо пица тесто. Идеално за оние кои сакаат крцкава и ароматна основа за нивните креации, ја комбинира практичноста со автентичниот вкус што им се допаѓа на сите. Со неколку состојки и едноставна подготовка, ќе имате домашни пици слични на пицарија за кратко време.
Оценки и коментари