Brazilų receptas
Sopa de abóbora com cenoura e repolho na panela de pressão (Lietuvių)
Uma sopa reconfortante e aromática que combina a doçura da abóbora e da cenoura com a textura do repolho, preparada de forma prática na panela de pressão. Conteúdo localizado para Lietuvių (lt), preservando a origem brasileira da receita.
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Ingredientai
500 g de abóbora japonesa sem casca - Lietuvių
2 cenouras - Lietuvių
1/2 repolho-roxo pequeno - Lietuvių
1/2 cebola - Lietuvių
2 dentes de alho - Lietuvių
2 colheres (sopa) de azeite - Lietuvių
750 ml de água - Lietuvių
1/4 de colher (chá) de canela em pó - Lietuvių
1 colher (chá) de cominho em pó - Lietuvių
1 1/2 colher (chá) de gengibre em pó - Lietuvių
noz-moscada ralada na hora a gosto - Lietuvių
1 folha de louro - Lietuvių
avelã tostada e picada a gosto para servir - Lietuvių
folhas de coentro a gosto para servir - Lietuvių
2 cenouras - Lietuvių
1/2 repolho-roxo pequeno - Lietuvių
1/2 cebola - Lietuvių
2 dentes de alho - Lietuvių
2 colheres (sopa) de azeite - Lietuvių
750 ml de água - Lietuvių
1/4 de colher (chá) de canela em pó - Lietuvių
1 colher (chá) de cominho em pó - Lietuvių
1 1/2 colher (chá) de gengibre em pó - Lietuvių
noz-moscada ralada na hora a gosto - Lietuvių
1 folha de louro - Lietuvių
avelã tostada e picada a gosto para servir - Lietuvių
folhas de coentro a gosto para servir - Lietuvių
Kur rasti ingredientų
1. 500 g de abóbora japonesa sem casca - Lietuvių
2. 2 cenouras - Lietuvių
3. 1/2 repolho-roxo pequeno - Lietuvių
4. 1/2 cebola - Lietuvių
5. 2 dentes de alho - Lietuvių
6. 2 colheres (sopa) de azeite - Lietuvių
7. 750 ml de água - Lietuvių
8. 1/4 de colher (chá) de canela em pó - Lietuvių
9. 1 colher (chá) de cominho em pó - Lietuvių
10. 1 1/2 colher (chá) de gengibre em pó - Lietuvių
11. noz-moscada ralada na hora a gosto - Lietuvių
12. 1 folha de louro - Lietuvių
13. avelã tostada e picada a gosto para servir - Lietuvių
14. folhas de coentro a gosto para servir - Lietuvių
2. 2 cenouras - Lietuvių
3. 1/2 repolho-roxo pequeno - Lietuvių
4. 1/2 cebola - Lietuvių
5. 2 dentes de alho - Lietuvių
6. 2 colheres (sopa) de azeite - Lietuvių
7. 750 ml de água - Lietuvių
8. 1/4 de colher (chá) de canela em pó - Lietuvių
9. 1 colher (chá) de cominho em pó - Lietuvių
10. 1 1/2 colher (chá) de gengibre em pó - Lietuvių
11. noz-moscada ralada na hora a gosto - Lietuvių
12. 1 folha de louro - Lietuvių
13. avelã tostada e picada a gosto para servir - Lietuvių
14. folhas de coentro a gosto para servir - Lietuvių
Paruošimo būdas
- Corte a abóbora em cubos grandes - Lietuvių
- Descasque as cenouras e corte-as em rodelas grossas de aproximadamente 4 cm - Lietuvių
- Pique a cebola e o alho em pedaços pequenos - Lietuvių
- Aqueça a panela de pressão sem a tampa na função de refogar - Lietuvių
- Adicione o azeite e a cebola e refogue por cerca de 2 minutos até que fique macia - Lietuvių
- Acrescente o alho, a folha de louro e as especiarias - Lietuvių
- Misture tudo por 1 minuto para liberar os aromas - Lietuvių
- Coloque a abóbora e a cenoura na panela e misture bem - Lietuvių
- Despeje a água e adicione 2 colheres de chá de sal - Lietuvių
- Feche a panela e cozinhe sob pressão por 40 minutos - Lietuvių
- Prepare o repolho descartando o talo central e cortando as folhas em quadrados de 2 cm - Lietuvių
- Lave o repolho em água corrente e escorra bem - Lietuvių
- Após o tempo de cozimento, libere a pressão da panela com cuidado - Lietuvių
- Abra a panela e retire a folha de louro - Lietuvių
- Amasse os vegetais cozidos com uma espátula para dar textura ou utilize um liquidificador se preferir uma consistência cremosa - Lietuvių
- Misture o repolho picado à sopa e deixe cozinhar no calor residual por 2 minutos para que amacie levemente - Lietuvių
- Sirva a sopa bem quente finalizada com avelãs tostadas e coentro fresco - Lietuvių
Pastabos
Esta receita é ideal para dias frios, oferecendo um perfil de sabor sofisticado graças à combinação de especiarias quentes. O uso da panela de pressão garante que os vegetais fiquem macios rapidamente, criando uma base aveludada que contrasta perfeitamente com a crocância das avelãs ao servir.
Conteúdo localizado para Lietuvių (lt), preservando a origem brasileira da receita.
Conteúdo localizado para Lietuvių (lt), preservando a origem brasileira da receita.
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