Brazilų receptas
Ananasinis pyragas (Torta de abacaxi)
Klasikinis ir praktiškas desertas, kuriame dera gaivus ananasas bei aksominis kremas, puikiai tinkantis ypatingoms progoms.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 skardinė ananasų sirupe (griežinėliai)
1 skardinė kondensuoto pieno
2 skardinės pieno
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
2 kiaušiniai (naudoti tik trynius kremui)
1 pakuotė „champagne“ tipo sausainių
1 pakelis tarkuoto kokoso
1 skardinė kondensuoto pieno
2 skardinės pieno
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
2 kiaušiniai (naudoti tik trynius kremui)
1 pakuotė „champagne“ tipo sausainių
1 pakelis tarkuoto kokoso
Kur rasti ingredientų
Ingredientų galima įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose. „Champagne“ sausainius (vadinamieji piršteliai) galima keisti paprastais biskvitiniais sausainiais, o kondensuotą pieną rasite konditerijos skyriuose.
Paruošimo būdas
- Paruoškite kremą puode sumaišydami kondensuotą pieną
- Supilkite pieną
- Suberkite kukurūzų krakmolą
- Įmaišykite kiaušinių trynius
- Viską kaitinkite nuolat maišydami, kol užvirs ir masė taps tiršta bei kreminė
- Nedidelį kiekį kremo tolygiai paskirstykite kepimo formos dugne
- Sausainius trumpam pamirkykite ananasų sirupe
- Išmirkytus sausainius sluoksniuokite ant kremo pagrindo
- Ant sausainių sluoksnio išdėliokite ananasų griežinėlius
- Apibarstykite dalimi tarkuoto kokoso
- Viską padenkite likusiu kremu
- Viršų apibarstykite likusiu tarkuotu kokosu
- Prieš patiekiant palaikykite šaldytuve, kad desertas sutvirtėtų
Pastabos
Šis ananasinis pyragas yra tradicinis desertas, kuriame kondensuoto pieno saldumas dera su natūraliu vaisiaus rūgštingumu. Atvėsęs jis įgauna lengvą, neatsispiriamą tekstūrą, todėl tai tobulas pasirinkimas norint palepinti save ir svečius.
Vertinimai ir komentarai