Brasilianescht Rezept
Hausgemaachte Beijos de Moça Kichelcher
Eng traditionell Rezept fir knuspereg Botterkichelcher mat enger cremiger Schockelasfëllung. Perfekt fir bei de Kaffi oder als kleng Opmierksamkeet.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1/2 Taass Maisstärk
1/2 Taass Weesemiel
1/2 Taass Zocker
100 g Margarinn ouni Salz
1/2 Taass gemuelten Nëss
100 g Happ-Schockela (mëttel-batter)
2 Iessläffel Maisglukos
3 Iessläffel Vollmëllech
1 Iessläffel Botter ouni Salz
1/2 Taass Weesemiel
1/2 Taass Zocker
100 g Margarinn ouni Salz
1/2 Taass gemuelten Nëss
100 g Happ-Schockela (mëttel-batter)
2 Iessläffel Maisglukos
3 Iessläffel Vollmëllech
1 Iessläffel Botter ouni Salz
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt d'Ingredienten an all gréisseren Supermarché am Land. Maisstärk ass an der Bak-Ofdeelung disponibel. Als Ersatz fir Maisglukos kann am Noutfall och Hunneg oder hellen Zockersirop benotzt ginn, obwuel Maisglukos fir déi typesch Konsistenz ideal ass.
Zoubereedung
- Vermëscht an enger Schossel de Maisstärk, d'Weesemiel, den Zocker, d'Margarinn an d'gemuelten Nëss zu engem glaten Deeg.
- Heiz den Uewen op 180°C (mëttler Temperatur) vir.
- Fett e Bakblech an a bestree et liicht mat Miel.
- Form aus dem Deeg kleng Bällchen a lee se op d'Bakblech.
- Bak d'Kichelcher fir ongeféier 10 Minutten, bis se liicht gëlle sinn.
- Wärend d'Kichelcher am Uewen sinn, bereet d'Fëllung vir: Schmelz de gehackten Schockela zesumme mat der Maisglukos, der Mëllech an dem Botter am Waasserbad.
- Réier kontinuéierlech, bis eng déck an eenheetlech Crème entsteet.
- Huel d'Fëllung vum Feier a loosse se e bëssen ofkillen.
- Wann d'Kichelcher komplett ofgekillt sinn, setzt se ëmmer zwee mat der Schockelasfëllung zesummen.
Notizen
D'"Beijos de Moça"-Kichelcher sinn e klassescht brasilianescht Gebäck, dat besonnesch fir seng zart Textur an hiren exzellente Goût bekannt ass. D'Kombinatioun aus dem knusperegen Deeg an der crémeger Schockelasfëllung mécht se ideal fir all Occasioun, egal ob fir eng séier Paus oder e besonnescht Fest. Mat dësem einfache Rezept kënnt Dir dës kleng Delikatesse ganz einfach doheem selwer maachen.
Bewäertungen a Kommentaren