Brezilya Tarifi
Үйдө жасалган шоколаддуу печенье (Biscoitos beijos de moça caseiros)
Бул даамдуу, оозуңда эриген печеньелер шоколад креми менен толтурулат. Түштөн кийинки чай ичүү үчүн эң сонун тандоо.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1/2 стакан жүгөрү крахмалы
1/2 стакан буудай уну
1/2 стакан кумшекер
100 г тузсуз маргарин
1/2 стакан майдаланган жаңгак
100 г жарым ачуу шоколад
2 аш кашык жүгөрү сиробу
3 аш кашык толук кандуу сүт
1 аш кашык тузсуз сары май
1/2 стакан буудай уну
1/2 стакан кумшекер
100 г тузсуз маргарин
1/2 стакан майдаланган жаңгак
100 г жарым ачуу шоколад
2 аш кашык жүгөрү сиробу
3 аш кашык толук кандуу сүт
1 аш кашык тузсуз сары май
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Жүгөрү крахмалы, ун жана кант сыяктуу азыктарды каалаган жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнөн таба аласыз. Шоколад жана жаңгактарды кондитердик бөлүмдөрдөн алуу сунушталат. Эгер жүгөрү сиробу жок болсо, аны бал менен алмаштырууга болот.
Hazırlama Şekli
- Идишке жүгөрү крахмалын, буудай унун, кумшекерди, маргаринди жана майдаланган жаңгакты салып, бир тектүү камыр болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Духовканы 180°C температурага чейин ысытыңыз.
- Бышыруучу табаны майлап, бир аз ун сээп даярдаңыз.
- Камырдан кичинекей тоголокторду жасап, даярдалган табага тизиңиз.
- Печеньелерди болжол менен 10 мүнөт же алтын түскө келгенге чейин бышырыңыз.
- Печенье бышып жатканда, ичине салынчу кремин даярдаңыз: майдаланган шоколадды, жүгөрү сиробун, сүттү жана сары майды суу мончосуна (баня-мария) коюңуз.
- Крем коюу жана бир тектүү болгонго чейин тынымсыз аралаштырыңыз.
- Кремди оттон алып, бир аз муздатыңыз.
- Печеньелер толугу менен муздагандан кийин, экиден алып, ортосуна шоколад кремин сүйкөп бириктириңиз.
Notlar
"Beijos de Moça" — бул бразилиялык классикалык таттуу, анын назиктиги жана даамдуулугу менен белгилүү. Кытырак камыр менен шоколад толтуруусунун айкалышы бул печеньени каалаган учур үчүн эң сонун кылат. Бул жөнөкөйлөштүрүлгөн рецепт аркылуу сиз өзүңүздүн ашканаңызда бул кереметтүү таттууну оңой эле даярдай аласыз.
Değerlendirmeler ve Yorumlar