Receita brasileira
Калабреса кошинясы (колбаса кошулган закуска)
Бул классикалык бразилиялык тамактын даамдуу түрү. Колбаса кошулган ичи жана кытырак кабыгы менен баарын таң калтырат.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
200 г териси тазаланган жана майдаланган колбаса
1 чөйчөк суу
2 чөйчөк сүт
2 даана эт сорпосунун кубиги (бекон же кабырга даамы менен)
1/2 чөйчөк бышырылган жана эзилген картошка
1 аш кашык сары май
2 1/2 чөйчөк буудай уну
Майлоо үчүн маргарин
20 даана данеги жок жашыл зайтун
1 даана жумуртка (сабалган)
Сухари (панировка үчүн)
Кууруу үчүн өсүмдүк майы
1 чөйчөк суу
2 чөйчөк сүт
2 даана эт сорпосунун кубиги (бекон же кабырга даамы менен)
1/2 чөйчөк бышырылган жана эзилген картошка
1 аш кашык сары май
2 1/2 чөйчөк буудай уну
Майлоо үчүн маргарин
20 даана данеги жок жашыл зайтун
1 даана жумуртка (сабалган)
Сухари (панировка үчүн)
Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Onde encontrar ingredientes
Бардык ингредиенттерди жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнөн, базарлардан же супермаркеттердин эт жана ун бөлүмдөрүнөн сатып алууга болот.
Modo de preparo
- Чоң казанга сууну
- сүттү
- сорпонун кубиктерин
- майдаланган колбасаны
- картошканы жана сары майды салыңыз
- Аралашманы отко коюп
- кайнатыңыз
- Буудай унун толугу менен бир убакта кошуңуз
- Камыр казандан оңой бөлүнүп калганга чейин тынымсыз аралаштырыңыз
- Камырды майланган тегиз жерге коюңуз
- Аны жакшылап жууруп
- муздаганча күтүңүз
- Камырдан кичине бөлүкчөлөрдү бөлүп
- колуңуз менен жайыңыз
- Ар бир бөлүктүн ортосуна бирден зайтун салыңыз
- Камырды кошинянын классикалык формасына келтирип жабыңыз
- Ар бир даярдалган бөлүктү сабалган жумурткага малып алыңыз
- Андан кийин сухариге оонатыңыз
- Ысык майга алтын түскө келгенге чейин кууруңуз
- Ашыкча майын кетирүү үчүн кагаз сүлгүнүн үстүнө коюп кургатыңыз
Observações
Бул рецептте татымы жакшы колбаса колдонулат. Камырдагы картошка менен сүйдүн аралашмасы аны абдан жумшак жана жеңил кылат. Майрамдык дасторкондорго же тез тамактанууга эң сонун вариант.
Avaliações e comentários