Receita brasileira
Үйдө жасалган жүгөрү памоньясы (туздуу)
Бул салттуу жана даамдуу жүгөрү тамагын жасоону үйрөнүңүз. Крем сымал текстурасы жана сырдын кошулушу менен ал абдан аш болумдуу жана жагымдуу болот.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
12 даана кабыгы менен жүгөрү
1 чөйчөк сүт
2 чай кашык туз
1/2 чай кашык шекер
1 аш кашык маргарин
3 аш кашык майдаланган сыр
1 чөйчөк сүт
2 чай кашык туз
1/2 чай кашык шекер
1 аш кашык маргарин
3 аш кашык майдаланган сыр
Onde encontrar ingredientes
Жүгөрүнү, сүттү жана сырды жергиликтүү базарлардан же азык-түлүк дүкөндөрүнөн таба аласыз. Ашкана жиби жана маргарин каалаган чарбалык товарлар сатылган бөлүмдөрдө болот.
Modo de preparo
- Жүгөрүнүн жалбырактарын этияттык менен сыйрып алыңыз
- Эң таза жана бүтүн жалбырактарды таңгак үчүн калтырып коюңуз
- Курч бычак менен жүгөрүнүн дандарын сабактан кыркып алыңыз
- Дандарды блендерге салып, жакшылап майдалаңыз
- Майдаланган жүгөрүгө сүттү кошуп, бир тектүү масса болгонго чейин аралаштырыңыз
- Бул аралашманы элегич аркылуу өткөрүп, ашыкча булаларын алып салыңыз
- Сүзүлгөн кремди чоң идишке салыңыз
- Ага тузду, шекерди жана майдаланган сырды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз
- Сактап койгон жалбырактарды таза суу менен жууп тазалаңыз
- Жалбырактардан чакан капчыгайларды (формаларды) жасаңыз
- Даярдалган жүгөрү кремин ар бир жалбырак капчыгайга куюңуз
- Памоньянын учунан бүктөп, ашкана жиби менен бекем байлаңыз
- Памоньяларды кайнап жаткан сууга салып бышырыңыз
- болжол менен 10 мүнөт кайнатыңыз
- Суудан чыгарып, ашыкча суусун сарыктырып, жылуу же муздак абалда дасторконго бериңиз
Observações
Бул рецепт айыл жергесиндеги салттуу даамды тартуулайт. Жаңы жүгөрүдөн жасалган бул тамак абдан пайдалуу жана каалаган убакта дасторконго коюуга ыңгайлуу. Жүгөрүнүн жалбырактарын туура даярдоо — бышыруунун негизги сыры, ал тамакка өзгөчө жыт жана табигый форма берет.
Avaliações e comentários