Бразилиялық рецепт
Қуырылған паприка мен калабреза қосылған жаңғақ сорпасы: Қарапайым әрі дәмді орындалуы оңай (Sopa de mandioca)
Қуырылған паприка мен калабреза қосылған сорпа — бразилиялық асхананың классикасы, дәмі мен дайындалуы оңай аспаздық шыңы.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
100 г шошқа қары кесектері
2 калабреза шұңқырлары
1 пияз
3 түтік сарымсақ
2 кг қайнатылған құрағы
Су қажетті мөлшерде
Қуырылған паприка кесектері
1 шыны шөптері
Дәміне қарай орегано
Дәміне қарай тұз
Дәміне қарай қара бұрыш
2 толық жұмыртқауыс жүзінде жұмыртқа және оларды қайнату үшін қоспаға қосу сұралады.
Қатты жылыту үшін неғұрлым дұрыс жасалынған пісіру тәсілімен орындалады.
2 калабреза шұңқырлары
1 пияз
3 түтік сарымсақ
2 кг қайнатылған құрағы
Су қажетті мөлшерде
Қуырылған паприка кесектері
1 шыны шөптері
Дәміне қарай орегано
Дәміне қарай тұз
Дәміне қарай қара бұрыш
2 толық жұмыртқауыс жүзінде жұмыртқа және оларды қайнату үшін қоспаға қосу сұралады.
Қатты жылыту үшін неғұрлым дұрыс жасалынған пісіру тәсілімен орындалады.
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
жаңа өнімдердің кең бөлшек сауда дүкендерінен, ет және көкөніс бөлімдерінен, әсіресе еттің деликатес және сүт өнімдері бөлімдерінен іздеңіз. Сақтау үшін табиғи өнімдерді таңдаңыз, маркалы өнімдерді қажет болса ауыстырыңыз.
Дайындау әдісі
- Қасықты қойып, сарымсақ пен пиязды қуырыңыз
- Шошқа қары, шұжық және калабреза қосыңыз
- Барлығын жақсылап араластырып, қуырыңыз
- Қайнатылған құрағыны қосыңыз
- Қажетті мөлшерде су құйыңыз, шамамен екі саусақ биіктіктен аспасын
- Шөптері, қуырылған паприка, тұз және бұрыш қосыңыз
- Құймасы қайнағанша күтіңіз
- Жұмыртқаны тікелей құйуды қосып, араластырыңыз
- Жұмыртқа жіптерін қалыптастыру үшін жұқа әрі әуелі баяу араластырыңыз
Ескертулер
Бұл қалың сорпа суық күндерге өте қолайлы. Қайнатылған құрағы мен темекі шегетін шұжықтың үйлесімі бай әрі кремді негіз құрайды, толық әрі өте ыңғайлы тамақ құралы ретінде қызмет етеді.
Бағалаулар мен пікірлер