ブラジルレシピ
簡単ナスラザニア
パスタを使わずナスで代用した、ヘルシーで美味しいナスラザニアのレシピです。軽やかなランチにぴったりです。
0.0 / 5 ／ 0 件の評価
材料
中サイズのナス 3本
小麦粉 1/2カップ
市販の味付けトマトソース 1箱
モッツァレラチーズ 300g
揚げ油 少々（工程で使用）
小麦粉 1/2カップ
市販の味付けトマトソース 1箱
モッツァレラチーズ 300g
揚げ油 少々（工程で使用）
材料の見つけ方
野菜類は地域の青果店やスーパーマーケットで、トマトソースやチーズなどの乳製品・加工品は食料品店やスーパーのチーズ売り場にてお求めいただけます。
作り方
- ナスの皮をむく
- 厚めのスライスにする
- 塩水を入れたボウルにスライスしたナスを浸す
- ナスを取り出して水気をしっかり拭き取る
- ナスのスライスに小麦粉を薄くまぶす
- 油をひいたフライパンでナスを焼く
- 耐熱容器の底にナスを並べる
- トマトソースを塗り広げる
- その上にモッツァレラチーズをのせる
- 材料がなくなるまで層を繰り返す
- 220°Cに予熱したオーブンに入れる
- 20分間焼く
- 熱いうちに盛り付けて完成
メモ
このラザニアは従来のパスタを使わず、軽く粉をまぶしてソテーしたナスのスライスを層に重ねることで、ジューシーで食べ応えのある仕上がりになります。手軽に作れる栄養たっぷりの一皿をぜひお試しください。
評価とコメント