Brasiliansk oppskrift
Søt synd
Doce Pecado er en klassisk brasiliansk drink som forener den kremete sødmen fra kondensert melk med friske, tropiske toner fra pasjonsfrukt og rips – en forfriskende og enkel cocktail.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
100 ml kokosmelk
100 ml pasjonsfruktjuice
100 ml ripssaft
1 boks (ca. 397 g) kondensert melk
100 ml cachaça
Knust is etter ønske
100 ml pasjonsfruktjuice
100 ml ripssaft
1 boks (ca. 397 g) kondensert melk
100 ml cachaça
Knust is etter ønske
Hvor finner du ingredienser
Kokosmelk og kondensert melk finner du i de fleste dagligvarebutikker, ofte i hyllen for asiatiske varer eller bakeartikler. Pasjonsfruktjuice kan kjøpes i større supermarkeder eller velassorterte frukt- og grøntbutikker. Ripssaft er vanlig i norske butikker, men bruk gjerne en konsentrert variant av høy kvalitet. Cachaça (brasiliansk sukkerrørsbrennevin) selges primært via Vinmonopolet, enten i butikk eller via bestillingsutvalget; det finnes dessverre ingen reell erstatning som gir den samme autentiske smaken.
Fremgangsmåte
- Ha kokosmelk, pasjonsfruktjuice, ripssaft, kondensert melk og cachaça i en blender
- Kjør blandingen til den er helt jevn og glatt
- Legg rikelig med knust is i glassene rett før servering
- Hell den kremete blandingen over isen og server med en gang
Merknader
Denne drinken er et flott valg til sosiale sammenkomster, da den balanserer det søte perfekt mot fruktens naturlige syrlighet.
Vurderinger og kommentarer