Brasilísk uppskrift
Kókoshnetusælgæti með maracujá (Cocadinha de maracujá)
Lærðu að útbúa heimagerða cocadinha de maracujá með rifinni kókoshnetu og flögum. Einföld og fljótleg uppskrift sem sættir daginn.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 poki duftdrykkur með maracujá-bragði
1 bolli vatn
3 bollar sykur
1 msk maíssíróp
1 eggjarauða
300 g rifin kókoshneta
100 g kókosflögur
1 bolli vatn
3 bollar sykur
1 msk maíssíróp
1 eggjarauða
300 g rifin kókoshneta
100 g kókosflögur
Hvar er hægt að finna hráefnin
Finna má hráefnin í vel birgðum matvöruverslana, á bakarí- og bökunarvörudeildum og í hillum fyrir suðrænar vörur; maíssíróp er stundum hægt að skipta út fyrir annað ljós síróp ef þess þarf, en helst er gott að nota uppskriftarhráefnið.
Aðferð
- Í potti skaltu leysa duftdrykkinn upp í vatninu
- Bættu sykrinum og maíssírópinu út í pottinn
- Settu blönduna á meðalhita og láttu sjóða í 15 mínútur, hrærðu af og til
- Taktu pottinn af hitanum og láttu hann kólna aðeins
- Blandaðu eggjarauðunni, rifnu kókoshnetunni og kókosflögunum saman við
- Settu pottinn aftur á lágan hita og eldaðu, hrærðu stöðugt, þar til sírópið þykkist og fer að losna frá botni pottsins
- Helltu massanum á smurða bökunarplötu eða álform
- Láttu kólna alveg
- Skerðu cocadinuna í tígla eða ferninga
Athugasemdir
Lærðu að gera cocadinha de maracujá, hefðbundið sælgæti frá Brasilíu sem slær alltaf í gegn. Þetta er ljúffengt og einfalt sælgæti sem hentar vel á boðborð, með kaffinu eða þegar þig langar í eitthvað heimagert og sætt. Það sameinar sæta kókosbragðið með sýru og ferskleika maracujá.
Það er auðvelt að búa til cocadinhas og fá þannig smjör af brasilískri matarmenningu inn í daginn. Með einföldum hráefnum færðu sælgæti með góðri áferð og sérlega skemmtilegu bragði sem allir kunna að meta.
Það er auðvelt að búa til cocadinhas og fá þannig smjör af brasilískri matarmenningu inn í daginn. Með einföldum hráefnum færðu sælgæti með góðri áferð og sérlega skemmtilegu bragði sem allir kunna að meta.
Einkunnir og athugasemdir