Ntụziaka Brazil
Arroz na mmanụ aki bekee na mbe nke Brazilian
Nke a bụ ụzọ dị mfe isi kwadebe osikapa na mbe na-atọ ụtọ nke ukwuu, eji mmiri aki bekee na ihe nnu-nnu ndị Brazil mee ya. Ọ bụ nri dị ngwa ma dị ụtọ maka ezinụlọ.
0.0 / 5 nke 0 nyocha
Ngwa
3 cups ofe mbe (shrimp stock)
2 tọmatọ ndị a kpụchara akpụkpọ ma wepụ mkpụrụ, ndị a gburu-gburu
1 ose na-esi ísì (pimenta de cheiro) a gburu-gburu
1 cup mmiri aki bekee
1 tablespoon ntụ ọka wit
1 ose ụtọ (pimentão) a gburu nke ọma
3 tablespoons ofe galịkị (garlic sauce)
1 yabasị a gburu nke ọma
1 teaspoon mmanụ dendê (dendê oil)
Akwụkwọ nri (cheiro-verde) a gburu, dị ka ịchọrọ
2 cups osikapa a sachara ma kpoo nkụ
800 g mbe a sachara ma jiri nnu, ose ojii na ofe galịkị mee ya ụtọ
Colorau (annatto powder) dị ka ịchọrọ
2 tablespoons mmanụ oriri
2 tọmatọ ndị a kpụchara akpụkpọ ma wepụ mkpụrụ, ndị a gburu-gburu
1 ose na-esi ísì (pimenta de cheiro) a gburu-gburu
1 cup mmiri aki bekee
1 tablespoon ntụ ọka wit
1 ose ụtọ (pimentão) a gburu nke ọma
3 tablespoons ofe galịkị (garlic sauce)
1 yabasị a gburu nke ọma
1 teaspoon mmanụ dendê (dendê oil)
Akwụkwọ nri (cheiro-verde) a gburu, dị ka ịchọrọ
2 cups osikapa a sachara ma kpoo nkụ
800 g mbe a sachara ma jiri nnu, ose ojii na ofe galịkị mee ya ụtọ
Colorau (annatto powder) dị ka ịchọrọ
2 tablespoons mmanụ oriri
Ebe a ga-achọta ihe oriri
Mbe (shrimp) na tọmatọ enwere ike ịzụta n'ahịa ebe a na-ere azụ na akwụkwọ nri. Mmiri aki bekee na mmanụ dendê (dendê oil) na-adị na ngalaba nri ndị na-abịa site na mba ofesi ma ọ bụ ụlọ ahịa nri ndị Brazil na-echekwa. Ose na-esi ísì (pimenta de cheiro) nwere ike ịchọta n'ahịa ndị dị n'obodo ukwu; ọ bụrụ na ọ dịghị, jiri ose ọzọ na-esi ísì ụtọ dochie ya. Colorau na-adị na ngalaba ihe ụtọ (spices).
Usoro nkwadebe
- Malite site n'ịkwadebe osikapa
- Kpoo ite n'ọkụ ma tinye otu tablespoon mmanụ
- Tinye yabasị a gburu na ofe galịkị, kpali ya ruo mgbe ọ ga-adị ọcha
- Tinye ose ụtọ, tọmatọ na ose na-esi ísì, gaa n'ihu na-akpali ya
- Tinye osikapa a sachara ma kpoo nkụ, kpali ya ruo mgbe ọ ga-amalite inwu
- Tinye mmiri aki bekee, ofe mbe na colorau
- Gwakọta nke ọma ma hapụ ya ka ọ sie ruo mgbe osikapa ga-adị nro ma na-amị ara
- Kwadebe mbe
- Jiri nnu, ose ojii na ofe galịkị mee mbe a sachara ụtọ
- Debe ya n'akụkụ
- Sie mbe
- N'ime pan ọzọ, kpoo otu tablespoon mmanụ
- Kpali yabasị, tọmatọ, ose ụtọ na ose na-esi ísì ruo mgbe ha ga-adị nro
- Tinye mmiri aki bekee, ofe mbe na ntụ ọka wit e ghere n'obere mmiri
- Ka ọ sie ruo mgbe ofe ahụ ga-amalite ịdị oke
- Tinye mbe ma sie ya ruo mgbe ọ ga-aghọ pink ma siechaa
- Gbanwee nnu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa
- Mechaa ma jee ozi
- Gwakọta mbe ahụ na osikapa esichara
- Tinye akwụkwọ nri na mmanụ dendê
- Kpali ya nwayọọ nwayọọ
- Jee ozi mgbe ọ na-ekpo ọkụ, jiri akwụkwọ nri chọọ ya mma ma ịchọrọ
Nlebanya
Osikapa na mbe bụ nri omenala nke ndị Brazil nke na-ejikọ ụtọ nke oké osimiri na isi ísì ụtọ nke ihe nnu-nnu. Ọ dị mma maka ndị chọrọ nri na-edozi ahụ, dị mfe isi, ma nwee ihe ndị a na-enweta ngwa ngwa. E nwere isi nri a site n'ịkpali ihe ndị a na-eji esi nri, isi osikapa na mmiri aki bekee na ofe mbe, ma mechaa ya na mbe a kpọrọ nkụ na ihe ụtọ, nke na-eme ka ọ bụrụ nri na-atọ ụtọ ma na-adị mfe iri.
Ogo na nkọwa