Brazilski recept
Napuljska riža sa sirom i rajčicom (Arroz napolitano)
Praktičan recept za napuljsku rižu s goveđim temeljcem, sirom i rajčicom, savršen za ukusan i brz obrok.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
2 šalice riže, po mogućnosti dugog zrna
150 g mozzarelle narezane na ploške, može se zamijeniti sirom prato ili kolonijalnim sirom
2 kocke goveđeg temeljca
2 žlice margarina ili maslaca
4 zrele rajčice narezane na tanke ploške
1 čajna žličica sušenog origana
150 g mozzarelle narezane na ploške, može se zamijeniti sirom prato ili kolonijalnim sirom
2 kocke goveđeg temeljca
2 žlice margarina ili maslaca
4 zrele rajčice narezane na tanke ploške
1 čajna žličica sušenog origana
Gdje pronaći sastojke
Osnovne namirnice poput riže, rajčice, margarina i začina dostupne su u svim većim trgovinama mješovitom robom. Goveđi temeljac potražite na odjelu začina. Kao zamjena za mozzarellu, možete koristiti polutvrde sireve poput gaude ili edamera koji se dobro tope.
Upute za pripremu
- Otopite kocke goveđeg temeljca u četiri šalice kipuće vode, miješajući dok se potpuno ne otope
- Dodajte rižu u vodu s temeljcem i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, otprilike dvadeset minuta
- Nakon kuhanja dodajte margarin i lagano promiješajte vilicom kako biste razdvojili zrna
- Prebacite rižu u vatrostalnu posudu srednje veličine i po vrhu rasporedite ploške rajčice
- Pospite origano preko rajčica i sve prekrijte ploškama mozzarelle
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko deset minuta ili dok se sir ne rastopi i lagano zapeče
- Poslužite toplo, uz salatu ili kao glavno jelo
Napomene
Napuljska riža tradicionalno je brazilsko jelo koje kombinira jednostavne namirnice poput riže, sira i rajčice, stvarajući ukusno jelo koje se lako priprema. Idealno za brze obroke, jelo koristi kocke goveđeg temeljca za pojačavanje okusa, dok sir i rajčica osiguravaju kremastu teksturu i svježinu. Ovaj recept je savršen izbor za sve koji traže praktičnu i ukusnu opciju za svakodnevnu prehranu.
Ocjene i komentari