Brazilski recept
Domaći cocada od kokosa: tradicionalna slastica (Cocada de corte e)
Otkrijte jednostavan recept za klasičnu brazilsku slasticu od kokosa koja je savršena za svaku priliku. Brza i neodoljivo ukusna.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 konzerva kondenziranog mlijeka
2 mjere šećera (koristite praznu konzervu od mlijeka kao mjeru)
1 pakiranje sušenog ribanog kokosa (100g)
2 mjere šećera (koristite praznu konzervu od mlijeka kao mjeru)
1 pakiranje sušenog ribanog kokosa (100g)
Gdje pronaći sastojke
Kondenzirano mlijeko i sušeni ribani kokos možete pronaći u svim većim trgovačkim lancima na odjelu za pečenje kolača ili kod dugotrajnih mliječnih proizvoda. Šećer je dostupan u svakoj trgovini mješovitom robom.
Upute za pripremu
- U loncu s debljim dnom pomiješajte kondenzirano mlijeko, šećer i ribani kokos.
- Stavite na laganu vatru i neprestano miješajte drvenom kuhačom.
- Kuhajte smjesu otprilike 15 minuta ili dok se ne počne odvajati od dna lonca.
- Dobivenu smjesu izlijte na glatku, prethodno malo namašćenu površinu, poput mramorne ploče ili kalupa.
- Površinu po potrebi poravnajte lagano nauljenim valjkom za tijesto.
- Ostavite da se slastica potpuno ohladi i stegne na sobnoj temperaturi.
- Nakon hlađenja narežite cocadu na kvadrate ili oblik po želji.
Napomene
Cocada de corte je autentična brazilska slastica prepoznatljiva po svojoj čvrstoj teksturi i bogatom okusu kokosa. Tradicionalno se priprema kod kuće, a zbog svoje jednostavnosti čest je izbor za razne svečanosti, dječje rođendane ili kao slatki predah tijekom dana.
Ovaj recept nudi izravan pristup s osnovnim namirnicama, što rezultira savršeno kremastom i ukusnom slasticom. Brza priprema čini ga idealnim za sve koji žele domaće slatko bez kompliciranih postupaka.
Ovaj recept nudi izravan pristup s osnovnim namirnicama, što rezultira savršeno kremastom i ukusnom slasticom. Brza priprema čini ga idealnim za sve koji žele domaće slatko bez kompliciranih postupaka.
Ocjene i komentari