Brazilski recept
Kremasti brazilski desert (Espera Marido)
Espera Marido je klasičan brazilski desert cijenjen zbog svog utješnog okusa i jednostavne pripreme.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 limenka kondenziranog mlijeka
1 mjera (od limenke) mlijeka
3 klinčića
1 štapić cimeta
3 jaja
3 žumanjka
Cimet u prahu za posipanje
1 mjera (od limenke) mlijeka
3 klinčića
1 štapić cimeta
3 jaja
3 žumanjka
Cimet u prahu za posipanje
Gdje pronaći sastojke
Kondenzirano mlijeko i ostali sastojci lako su dostupni u svakom većem supermarketu u odjelu za pečenje ili konzerviranu hranu. Klinčiće i cimet možete pronaći na policama sa začinima. Ako tražite specifične brazilske proizvode, potražite ih u trgovinama zdrave hrane ili specijaliziranim trgovinama uvozne robe koje drže latinoameričke proizvode.
Upute za pripremu
- U lonac stavite kondenzirano mlijeko, obično mlijeko, klinčiće i štapić cimeta
- Stavite na štednjak i pustite da smjesa zakipi
- U zasebnoj zdjeli lagano istucite jaja i žumanjke
- Dodajte razmućena jaja u kipuće mlijeko u loncu
- Smanjite vatru na minimum
- Povremeno promiješajte drvenom kuhačom kako biste zadržali bogatiju teksturu smjese
- Kuhajte dok smjesa ne postane gusta poput kreme
- Prebacite gotovu kremu u zdjelice za posluživanje
- Na kraju po vrhu pospite cimetom u prahu
Napomene
Ovaj tradicionalni desert odlikuje se kremastom teksturom i aromatičnim notama začina. Izvrsno ga je poslužiti ohlađenog ili na sobnoj temperaturi kao savršen završetak obroka.
Ocjene i komentari