מתכון ברזילאי
עוגה בחושה פשוטה
קלאסיקה של המטבח הברזילאי, עוגה פשוטה המשלבת ביצים, סוכר וקמח במרקם קליל וטעים, מושלמת לצד הקפה.
0.0 / 5 מתוך 0 ביקורות
מרכיבים
4 ביצים
2 כוסות סוכר
2 כוסות קמח חיטה
1 כוס חלב או מים
1 כף אבקת אפייה
2 כוסות סוכר
2 כוסות קמח חיטה
1 כוס חלב או מים
1 כף אבקת אפייה
איפה למצוא מרכיבים
ניתן למצוא את כל המצרכים בכל רשתות השיווק ובחנויות מכולת שכונתיות. הקפידו להשתמש בקמח לבן רגיל ובביצים טריות בגודל L.
אופן ההכנה
- התחילו בהקצפת החלבונים עד לקבלת קצף יציב והניחו בצד
- בקערה נפרדת ערבבו את החלמונים יחד עם החלב או המים
- הוסיפו את הקמח והסוכר
- ערבבו הכל בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה
- קפלו בעדינות את החלבונים המוקצפים לתוך הבלילה
- הוסיפו את אבקת האפייה וערבבו בתנועות קיפול עדינות
- העבירו את הבלילה לתבנית משומנת מראש
- אפו בתנור שחומם מראש למשך כ-40 דקות
הערות
זהו מתכון בסיסי שכולם אוהבים בזכות הפשטות והמרקם המענג שלו. אידיאלי להכנה מהירה כשמתחשק משהו מתוק של בית.
דירוגים ותגובות