girke-girke na Brazil
Torta holandesa mai sauƙi da daɗi (Torta holandesa)
Wannan torta holandesa mai gida tana da tushen biskit, kirim mai sauƙi, da ganache na cakulet a sama. Kyakkyawan kayan zaki ga kowane lokaci.
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Abubuwan
600 ml na kirim mai nauyi
1 ƙaramin cokali na barasa na cassis (zaɓi)
120 g na biskit maisena
10 digo na ƙanshin vanilla
200 g na cakulet mai ɗan ɗaci, a yanka
250 g na margarina mara gishiri, a yanayin ɗaki
80 g na madarar da aka ɗanƙaƙe
10 g na margarina
100 g na biskit champagne ko casadinho
200 g na sukari mai kyau
1 ƙaramin cokali na barasa na cassis (zaɓi)
120 g na biskit maisena
10 digo na ƙanshin vanilla
200 g na cakulet mai ɗan ɗaci, a yanka
250 g na margarina mara gishiri, a yanayin ɗaki
80 g na madarar da aka ɗanƙaƙe
10 g na margarina
100 g na biskit champagne ko casadinho
200 g na sukari mai kyau
Inda ake samun kayan abinci
A samo kayan a babban kanti a sashen kayan gasa, kayan zaki, da kayayyakin madara; biskit, cakulet, kirim, da sukari sukan kasance cikin sauƙi. Idan ba a sami kirim mai nauyi ba, za a iya amfani da kirim ɗin girki a matsayin madadi, amma asalin sinadarin shi ne mafi kyau.
Hanyar shiri
- A cikin kwano, doke margarina tare da sukari mai kyau har sai ya zama kirim mai haske da laushi
- Ƙara madarar da aka ɗanƙaƙe sannan ka ci gaba da duka har sai ya gaurayu sosai
- Haɗa kirim mai nauyi, ƙanshin vanilla da barasar cassis (idan za ka yi amfani da ita), kana motsawa a hankali da fouet ko spatula har sai ya zama kirim ɗaya
- A cikin ƙaramin tukunya, dumama ml 600 na kirim mai nauyi a wuta mai ƙasa, ba tare da ya tafasa ba
- Cire tukunyar daga wuta sannan ka ƙara cakulet mai ɗan ɗaci da aka yanka da kuma g na margarina 10
- Juya a kai a kai har sai cakulet da margarina sun narke gaba ɗaya, suna samar da ganache mai santsi
- Shirya kwanon zobe mai cirewa (kimanin cm 18 a diamita da cm 4 a tsawo), ka shimfiɗa gefuna da acetato ko ka shafa ɗan man shanu kaɗan
- Shimfiɗa ƙasan kwanon da layin biskit maisena, ka karya su idan ya zama dole don cike guraben
- Zuba rabin kirim ɗin da aka shirya a kan layin biskit
- Yi wani layi da sauran biskit maisena
- Rufe da sauran kirim ɗin
- Saka torta a firiji na aƙalla awa 2, ko har sai ta yi ƙarfi
- Fitar da torta a hankali daga ƙwanon
- Shimfiɗa ganache na cakulet da aka ajiye a saman torta, ka bar shi ya zubo a gefuna
- Yi ado da gefunan torta da biskit champagne ko casadinho, kana matsa su da sauƙi domin su manne da ganache
Lura
Torta holandesa kayan zaki ne da ake so sosai a Brazil, sananne da haɗin nau’o’i da ɗanɗano daban-daban. Tushen biskit mai ƙyalli, kirim ɗin da aka busar da iska, da rufin cakulet suna haifar da bambanci mai daɗi da ke burge kowa. Wannan girkin sigar gida ce mai sauƙin bi, wadda ta dace ga duk wanda ke neman kayan zaki mai sauƙi amma mai kyakkyawan kallo da ɗanɗano na musamman. Ya dace da bukukuwa, liyafar cin abinci tare da iyali, ko kuma kawai don morewa a gida.
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